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[填空题]

苏云金芽孢杆菌在芽孢形成的同时,在细胞内产生一种菱形、方形或不规则形的碱溶性蛋白质晶体,称为(),该晶体对很多蛋白酶均()敏感,易溶于()性溶液中,不溶于水,被作为有效的生物农药而大力开发。

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第1题
在辐射保藏中是将()作为彻底灭菌的对象菌。

A.沙门氏菌

B.A型肉毒杆菌芽孢

C.B型肉毒杆菌芽孢

D.C型肉毒杆菌芽孢

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第2题
关于芽孢的描述哪项是错误的()。

A.芽孢体耐受性强

B.是细菌的一种休眠状态

C.芽孢属于细菌特殊结构,仅为部分G+菌和G-菌特有

D.芽孢一般在宿主体外或稳定期形成

E.芽孢形成受细胞体内基因控制

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第3题
巴氏杀菌乳在低温贮存时变质通常缘于有些细菌,如(),这些菌多能产生耐热的蛋白分解酶或脂类分解酶,这些酶的活性通过巴杀和超高温处理后,仅有很小部分被抑制。

A.假单胞菌亚种的再污染

B.芽孢杆菌的再污染

C.放线菌的再污染

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第4题
引起罐头食品平盖酸败的常见微生物有()。

A.肉毒梭状芽孢杆菌

B.嗜热脂肪芽孢杆菌

C.生芽孢梭状芽孢杆菌

D.醋酸芽孢杆菌

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第5题
牛乳中嗜冷菌的包括了()。

A.假单胞菌

B.蜡样芽孢杆菌

C.大肠杆菌

D.耐热芽孢杆菌

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第6题
引起平盖酸败的微生物在生长过程中只产酸不产气,罐内容物的酸度增加,但罐的外观并无变化,俗称平酸菌,通常包括()等。

A.肉毒梭状芽孢杆菌

B.嗜热脂肪芽孢酸菌

C.环状芽孢杆菌

D.凝结芽孢杆菌

E.生芽孢梭状芽孢杆菌

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第7题
试说明枯草芽孢杆菌和大肠杆菌肽聚糖结构与化学组成的异同。
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第8题
下面各类型微生物中属于致病菌的是()。

A.沙门氏菌

B.单增李斯特氏菌

C.蜡样芽孢杆菌

D.枯草芽孢植菌

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第9题
干热灭菌效果监测应采用()来作生物指示物。

A.嗜热脂肪杆菌芽孢

B.枯草杆菌黑色变种芽孢

C.短小芽孢杆菌

D.粪链球菌

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第10题
下列的细菌种属地G+的是()。

A.假单胞菌

B.大肠菌科

C.沙门氏菌

D.芽孢杆菌

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第11题
羊梭菌性疾病是由多种梭状芽孢杆菌引起的一类传染病。()
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