A.上古已有醋,叫做醯。有了醯,就可制成酸菜、泡菜,叫做菹。细切的瓜菜做成的叫齑。腌肉腌鱼也叫菹,所以有鹿菹、鱼菹等。在这个意义上,菹与醢相近
B.古代汉族不吃乳类的饮料和食品。酥油古称为酥,本来也是汉人的食品,醍醐是上等的乳酪。唐时汉人已逐渐习惯于酥酪了
C.上古还吃羹。据说有两种羹,一种是不调五味不和菜蔬的纯肉汁,这是饮的。另一种是肉羹,把肉放进烹饪器里,加上五味煮烂。这种羹,只有汤而不包含肉
D.所谓五味,据说是醯、醢、盐、梅和一种菜。这菜可以是葵,可以是葱,可以是韭。另一说牛羹用藿,羊羹用苦(苦菜),豕羹用薇。咸与辣是羹的主要的味道
A.陪餐人数不得超过接待对象人数的三分之一(接待对象在10人以内的,陪餐人数不得超过3人)
B.不得提供鱼翅、燕窝等高档菜肴和野生保护动物制作的菜肴
C.不得提供烟、酒
D.不得使用私人会所、高消费餐饮场所
E.工作餐应当供应家常菜,冷热菜品不超过六菜一汤
A.敏于(介词,在……方面)调戏
B.虽富而(连词,表转折,却)素鄙
C.在右边者是也(句末语气词,表疑问语气)
D.终席乃(连词,于是)已