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第2题
在下列空格中填入合适的氨基酸名称（1）（）是带芳香族侧链的极性氨基酸。（2）（）和（）是带芳香族侧链的非极性氨基酸。（3）（）是含硫的极性氨基酸。（4）（）或（）是相对分子质量小且不含硫的氨基酸，在一个肽链折叠的蛋白质中它能形成内部氢键。（5）（）在一些酶的活性中心中起作用并含羟基的极性较小的氨基酸是。
第3题
在粘结吸附理论中，下列哪一项错误?()。
A.粘结包括物理吸附和化学吸附
B.粘结剂和被粘物分子和原子间的相互作用力共同产生粘结力
C.粘结作用是粘结剂与被粘物在界面区相互吸引而产生的
D.粘结中化学键力包括共价键，离子键和氢键力
E.分子间作用力普遍存在于所有粘结体系中
第4题
下面叙述脂肪胺的物理性质正确的是（）。
A.由于N一H是极性共价键，含分子间氢键，因此胺比相对分子质量相近的醇沸点高
B.C6以下的一元胺均能溶于水
C.C10以下的一元胺均为液态
D.C10以上的一元胺不易挥发，几乎没有气味
第5题
以下叙述脂肪胺的物理性质不正确的有（）。
A.C10以上的一元胺不易挥发，几乎没有气味
B.低级胺有氨的气味，有的胺还会有腐烂鱼的气味
C.低级胺溶于水，高级胺不溶于水
D.由于N一H是极性共价键，含分子间氢键，因此胺比相对分子质量相近的醇沸点高
第11题
小肠是营养物质吸收的主要部位，因为它具有下列哪些有利条件（）。
A.食物在小肠内已被分解成可被吸收的小分子物质
B.食物在小肠内停留时间较长，约3-8h
C.小肠吸收面积大，粘膜形成许多环形褶皱和大量容貌
D.小肠绒毛内部有丰富的毛细血管、毛细淋巴管、平滑肌纤维和神经
