题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
酒店应制定专人负责食品验收过程的品质、温度和卫生控制，并记录相关数据，数据需保存（）年
A.3
B.5
C.2
D.1
答案
C、2
如果结果不匹配，请 联系老师 获取答案
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A.3
B.5
C.2
D.1
答案
C、2
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A.①②③④
B.①②③
C.②③④
D.①③④
A.原料采购、原料验收、投料等原料控制；
B.生产工序、设备、贮存、包装等生产关键环节控制；
C.原料检验、半成品检验、成品出厂检验等检验控制；
D.以上都是
A.卖力全省餐饮服务食品平安管理员管理工作的监督、指点
B.负责食品安全管理员培训大纲和考核要求的制定
C.负责高级食品安全管理员培训的管理
D.食品安全管理员的考核发证工作
