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[多选题]

D饭店是一家主要靠银行贷款建设的,以接待年轻“白领”为主的精品商务饭店,拥有150间客房及配套的餐饮设施。2016年年初开业后,由于定位准确,饭店经营状况比较理想,当年就实现营业收入1500万元,其中客房收入占总收入的80%,全年客房平均出租率达到90%。之后,营业收入基本上以每年5%~10%的幅度增长,同时饭店也形成了自己的管理体系,培养了一支优秀的服务与管理人才队伍。但是,进入2019年,该饭店营业收入呈逐月下降趋势,经营利润也随之下降。同时一些新开饭店通过高薪招聘,升职等手段从D饭店挖人,导致一些优秀服务人员和基层管理人员流失。之所以出现上述情况,除了国家宏观调控等原因导致有效需求下降,主要是该城市这类业态的饭店数量迅速增加,竞争日趋激烈。而D饭店又是一家单体饭店,缺乏足够的品牌影响力和市场客源网络。面对这些困境,D饭店拟采取有效措施,积极应对,以改变这一不利局面。由于市场竞争日趋激烈,D饭店拟在其他城市拓展业务。根据D饭店的实际情况,其比较合理与现实的扩张方式是()。

A.特许经营

B.自建饭店

C.委托管理

D.租赁经营

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第1题
以接待旅游团体游客为主的是()。

A.-综合型饭店

B.休闲度假型饭店

C.观光游览型饭店

D.康复疗养型饭店

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第2题
以接待休闲度假、保健疗养和娱乐的旅游者为主的饭店是()。

A.商务型饭店

B.度假型饭店

C.会议型饭店

D.常住型饭店

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第3题
下列对服务模式的描述,正确的有__()

A.客源结构是商务散客占绝大多数的话,饭店以接待会议团队宾客为可以采用客房服务中心模式

B.饭店以接待会议团队宾客为主,采用楼层服务台模式更合适

C.经济发达地区的饭店采用楼层服务台模式的较多

D.客源结构是内宾,采用客房服务中心模式

E.客源复杂的饭店可以采用两种模式结合的方式

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第4题
一般位于城市的中心地区,以接待商务宾客、旅游客人及各种原因作短暂逗留的其他客人()

A.度假型饭店

B.会议型饭店

C.汽车饭店

D.商务型饭店

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第5题
度假型饭店的特点是__()

A.大多位于海滨、山区、森林、温泉、海岛等景色优差、可供游览的地方

B.有足够的多种规格的会议厅或大的多功能厅,具备各种规格的会议设备

C.以接待游乐、体闲、度假的宾客为主

D.通常提供宾客自理饮食的厨房设施

E.提供丰富的游乐和体育服务项目

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第6题
例区2老刘一家三口,平时神火比较拮据,主要靠老刘的工资收入过日子,最近,老刘因车祸失去了左腿,无法正常工作,家庭陷入困境,老刘整天待在家里,觉得自己无用,情绪低落。针对老刘的情况,社会工作者首先应为其提供的服务是()

A.协助其中请低保

B.促进其社会交往

C.促进其身体康复

D.减轻其心理压力

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第7题
甲饭店是一家具有十年经营经验的老型饭店,乙饭店则是一家新开的装饰豪华的高级饭店,尽管乙饭店的设备,条件及其他各方面都明显优于甲饭店,且价格相当,但是来此就餐的客人却明显少于甲饭店,请根据资料,回答下列问题。人员推销除了一般性销售访问和特定机会销售访问之外,还有()。

A.常识性销售访问

B.知识性销售访问

C.特殊性销售访问

D.技术性销售访问

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第8题
甲公司是一家以饭店业为主业的企业集团。从1997年开始,通过购并,租赁经营和自建等途径,该公司拥有了11家饭店,其中五星级饭店5家,四星级饭店6家,分别分布在省内的5个地级市和省外的5个地级市,均属当地最高档次的饭店,是当地政务和商务活动的中心。近3年来,该公司的饭店产业取得了良好的社会经济效益,同时,借助饭店的管理和品牌优势,房地产业也取得了突破性的进展,销售形势总体看好。另外,公司,已经通过房产开发涉足商业经营。为此,许多城市纷纷给出了众多的优惠条件,邀请该公司去投资建饭店和开发房地产,还有一些地区,部门和企业希望公司去管理或兼并所属饭店,据初步预测,这些项目中的大部分具有良好的发展前景。但是,该公司的饭店产业也面临着一些困境和挑战。一是该公司所属饭店大部分为全资饭店,占用资金较多,负债率较高。以A饭店为例,饭店总投资为2.5亿元,自有资金1亿元,借入资金1.5亿元,借入资金年利率为10%,目前饭店的投资利润率为21%。但是,如宏观环境有变,饭店经营情况不理想,投资利润率下降,就会使饭店经营陷入财务困境,当然也就会影响整个公司的现金流量。二是最近几年公司发展较快,人才资源出现相对短缺现象,在内部提升上已有拔苗助长之倾向。三是一些外国著名的饭店集团和一些国内有实力的饭店集团都有意进入上述城市,而且有些已进入签约阶段。为此,公司领导层正在考虑下一步的发展战略和策略。该饭店在年末的流动资产是800万元,流动负债是300万元,则流动比率为()。

A.2.66

B.1.23

C.2.33

D.2.67

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第9题
甲公司是一家以饭店业为主业的企业集团。从1997年开始,通过购并,租赁经营和自建等途径,该公司拥有了11家饭店,其中五星级饭店5家,四星级饭店6家,分别分布在省内的5个地级市和省外的5个地级市,均属当地最高档次的饭店,是当地政务和商务活动的中心。近3年来,该公司的饭店产业取得了良好的社会经济效益,同时,借助饭店的管理和品牌优势,房地产业也取得了突破性的进展,销售形势总体看好。另外,公司,已经通过房产开发涉足商业经营。为此,许多城市纷纷给出了众多的优惠条件,邀请该公司去投资建饭店和开发房地产,还有一些地区,部门和企业希望公司去管理或兼并所属饭店,据初步预测,这些项目中的大部分具有良好的发展前景。但是,该公司的饭店产业也面临着一些困境和挑战。一是该公司所属饭店大部分为全资饭店,占用资金较多,负债率较高。以A饭店为例,饭店总投资为2.5亿元,自有资金1亿元,借入资金1.5亿元,借入资金年利率为10%,目前饭店的投资利润率为21%。但是,如宏观环境有变,饭店经营情况不理想,投资利润率下降,就会使饭店经营陷入财务困境,当然也就会影响整个公司的现金流量。二是最近几年公司发展较快,人才资源出现相对短缺现象,在内部提升上已有拔苗助长之倾向。三是一些外国著名的饭店集团和一些国内有实力的饭店集团都有意进入上述城市,而且有些已进入签约阶段。为此,公司领导层正在考虑下一步的发展战略和策略。该饭店在年末的流动资产是800万元,流动负债是300万元,则流动比率为()。

A.2.66

B.2.33

C.2.67

D.1.23

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第10题
爸爸请朋友一家到饭店吃饭,爸爸会()
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第11题
下列关于饭店在接待旅客的过程中的情形,可以合理拒绝接待的有()

A.发生不可抗力的情况

B.旅客被饭店列人黑名单

C.旅客自身状态不适合住店

D.旅客未满,尚有客房出租

E.旅客无力支付饭店合理费用

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