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第3题
下列关于脂质的说法，错误的是（）
A.胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分
B.脂质具有构成生物膜、调节代谢和储存能量等生物学功能
C.使用苏丹Ⅲ检测脂肪，预期显色结果是呈现橘黄色
D.脂肪氧化分解提供的能量比等质量的糖类多，所以是主要能源物质
第4题
下列关于生物体细胞内化合物的说法,正确的是（）
A.淀粉、糖原和纤维素水解得到的单体相同
B.胸腺嘧啶T是构成ATP的基本组成成分
C.生物大分子合成时都需要模板并消耗能量
D.人体内的脂肪能储存能量,调节代谢
第5题
下列有关叙述正确的是（）
A.肝脏分泌的胆汁不含消化酶，对脂肪的消化不起作用
B.蛋白质是人体最主要的能源物质，在细胞内分解后，能为生命活动提供能量
C.人体在吸气时, 膈肌收缩，胸廓扩大
D.人体呼出气体中二氧化碳比氧气多
第7题
下列有关糖类的叙述，正确的是（）
A.生物组织中的糖类都可用斐林试剂检测
B.相同质量的糖类中储存的能量比脂肪多
C.细胞膜表面的糖类可与蛋白质或脂质结合
D.蓝藻细胞中糖类是通过化能合成作用合成
第8题
油脂是油与脂肪的总称，它是多种高级脂肪酸的甘油酯，油脂既是重要的食物，又是重要的化工原料，油脂的以下性质和用途与其含有的不饱和双键有关的是（）
A.适量摄入油脂，有助于人体吸收多种脂溶性维生素和胡萝卜素
B.利用油脂在碱性条件下的水解反应，可以生产甘油和肥皂
C.植物油通过与 加成可以制作植物奶油（人造奶油）
D.脂肪是有机体组织里储存能量的重要物质
第10题
以下关于肥胖饮食管理的说法，正确的是（）
A.根据实际体重、肥胖程度、活动量计算每日需要能量
B.合理分配三餐
C.碳水越低越好，增加蛋白质，控制脂肪摄入，保证维生素和矿物质供给
D.多吃粗杂粮，增加膳食纤维；限制含糖饮料
E.戒烟酒，细嚼慢咽，七八分饱
F.清淡口味，选择拌、炖、蒸、焖等烹饪方式
