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[判断题]

20.20.(错)经正确干燥处理的咖啡生豆水分含量都在14%以上()

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第1题
大部分的咖啡生豆经处理后都以为()一袋进行包装。

A.50公斤

B.70公斤

C.60公斤

D.80公斤

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第2题

以下说法正确的有()。

A.升华干燥食品后的产品极易吸潮和氧化,不适合于速溶咖啡的干制

B.对于低酸性食品必须采用高压杀菌

C.食盐溶液对微生物细胞有脱水作用,1%食盐溶液可以产生617Kpa的渗透压

D.食品经干制后应立刻进行包装

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第3题
含有强毒的物品离开负压之前必须经过消毒处理,含有弱毒的物品离开生产区之前最好经消毒处理。()

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第4题
与药品直接接触的干燥用()、()和()应经净化处理,符合生产要求。
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第5题
与保健食品直接接触的干燥用空气、压缩空气和惰性气体应经(),符合生产要求。

A.消毒处理

B.净化处理

C.灭菌处理

D.干燥处理

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第6题
()是指将涂料覆盖于经过处理的物体表面,经干燥成膜的工艺。
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第7题
竹制家具的保养,正确的方法是()

A.竹制家具要放在通风干燥的地方

B.暂时不用的竹制器具,更应洗净、晾干,然后搁置干燥、透风处保存

C.刚买回竹制家具时,就涂上清漆、熟桐油

D.新购制的中小型竹器如篮子、凉席等制品,最好经高温密封蒸汽重蒸处理。蒸2-3小时,就可彻底将竹器中隐藏的昆虫、微生物杀灭

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第8题
固体废物经机械脱水后,含水率仍然很高,不利于进一步处理,为进一步脱水可进行干燥处理,干燥处理后,含水率可降至()。
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第9题
木材具有吸湿滞后现象是木材干燥处理的重要理论支撑。()

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第10题

与药物直接接触的干燥用空气、压缩空气、惰性气体等均应设置()。经净化处理后,气体所含微粒和微生物应符合规定的()要求。

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第11题
会影响咖啡新鲜度的因素有()

A.氧气

B.热

C.干燥

D.潮湿

E.空气

F.光

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