蓝莓富含花青素,对人体有增强视力、消除眼睛疲劳、消脂减肥、解酒护肝等功效。利用蓝莓可生产蓝莓果汁、蓝莓酒、蓝莓醋、蓝莓果酱等。下列叙述正确的是（）

A.蓝莓酒发酵过程中应严格控制无菌条件，并定时通入无菌空气

B.在制作蓝莓醋时，压蒸谈菌后的果酒需冷却后才能接种醋杆菌

C.在制作蓝莓果汁时，果胶酶可破坏蓝莓细胞壁提高果汁产量

D.制作蓝莓酒和蓝莓醋时所需控制的最适温度相同