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[单选题]

袋装红肠是用()

A.脱水法

B.腌制法

C.巴氏消毒法

D.真空包装法

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D、真空包装法

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第1题
含水量较高的原料肉生产干制品或半干肉制品时,采用最合适的腌制方法是()。

A.干腌法

B.湿腌法

C.腌水注射法

D.混合腌制法

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第2题
我们喝的牛奶是用腌制法保存的()
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第3题
食物储存的方法有哪些()

A.冷冻法

B.真空包装法

C.水泡法

D.暴晒法

E.腌制法

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第4题
食品盐腌有多种方法,按照用盐方式不同,可分为()法,湿腌法,注射腌制法和()法。
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第5题
盐腌制法分为()。

A.热腌和湿腌

B.干腌和熏腌

C.干腌和湿腌

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第6题
食品的腌制方法有()、()、()与混合腌制法。
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第7题
目前,我国出口的咸蛋一般都是采用稻草灰腌制法进行加工。()
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第8题

某油罐车着火,用石棉被盖住油罐口灭火,属于哪种灭火方法?()

A.隔离法

B.窒息法

C.冷却法

D.抑制法

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第9题
沙丁鱼罐头是用()

A.脱水法

B.罐藏法

C.巴氏消毒法

D.真空包装法

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第10题
用直流水喷射着火物来降低燃烧物的温度,这样的灭火方法称之为什么()

A.冷却法

B.窒息法

C.隔离法

D.抑制法

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第11题
以下关于常滑烧的制作工艺正确的是()

A.玉光陶园的常滑烧仍旧保持古法工艺

B.先将陶土用转盘、模子或用手制出形后,用常滑烧所特有的磨削法进行磨削,再经加饰,上釉等工序後烧制而成

C.在烧釉时加盐的一种所谓「盐烧」制法,可称得上是只有位于近海的常滑烧才能做到

D.制作无釉制品时,烧成以後需要用鸟的羽毛反复摩擦,打出光泽

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