首页 > 职业资格考试

题目内容（请给出正确答案）

[填空题]

淀粉粒在热水中的糊化过程大致可以分为三个阶段，即（）阶段、（）阶段、（）阶段。

暂无答案

如果结果不匹配，请联系老师获取答案

您可能会需要：

重置密码查看订单联系客服

安装优题宝APP，拍照搜题省时又省心！

更多“淀粉粒在热水中的糊化过程大致可以分为三个阶段，即（）阶段、（…”相关的问题

第1题

淀粉的物理性质有（）。

A.淀粉粒形状的大小

B.糊化

C.与酸作用

D.凝沉

E.淀粉的氧化

点击查看答案

第2题

油气生成的过程大致分为三个阶段：初期生油阶段、（）阶段、热裂解生气阶段。

点击查看答案

第3题

稻谷胶稠度测定，糊化液回生这个过程需在0℃冰水中冷却()min。

A.5

B.10

C.15

D.20

点击查看答案

第4题

上浆，上粉，拌粉所用淀粉的化学性质中，淀粉颗粒分散在水中后，在适当的温度下()会发生溶胀变化，形成均匀糊状溶液，这个过程叫淀粉()。

A.溶化

B.溶解

C.糊化

D.老化

点击查看答案

第5题

粉末的等温烧结过程，按时间大致可以划分为三个界限（）、（）、（）、（）、（）、（）。

点击查看答案

第6题

预分解窑熟料煅烧过程大致可以分为（）、（）、（）三个主要过程。

点击查看答案

第7题

预分解窑熟料锻烧过程大致可以分为（）、（）、（）三个主要过程。

点击查看答案

第8题

工件在液体淬火介质中的冷却过程大致分为三个阶段：蒸汽膜阶段、沸腾阶段、对流阶段。其中沸腾阶段是三个阶段中冷却最快阶段。（）

点击查看答案

第9题

单个磨粒的磨削过程大致分为（）、（）和（）三个阶段。

点击查看答案

第10题

常见的淀粉粒的形状有（圆形、卵形（椭圆形）、多角形）等，其中马铃薯淀粉粒为（）。

点击查看答案

第11题

谷氨酸生产菌在发酵过程中会发生明显的菌体形态的变化。大致可以分为（）、（）和（）三种不同时期的细胞形态。

点击查看答案

违法和不良信息举报电话：400-118-7898

举报/反馈/投诉邮箱：deng＃ujigu.com（请将＃替换成@）