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[单选题]

天然有机茶是指在无任何污染的茶叶的茶叶产地,按有机农业生产体系和方法生产出的鲜叶原料,在加工,包装,储运过程中不受任何化学污染,并经()认证机构审查颁证的茶叶。

A.茶叶检测

B.农业部

C.茶叶公司

D.有机茶

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第1题
不论冲泡何种细嫩名优绿茶,茶杯均宜小不宜大,原因是()。

A.大会使芽叶软化,不能在汤中林立,失去姿态。

B.大则水量多,热量大,会将茶叶泡熟,使茶叶色泽失却绿翠。

C.大会使茶香减弱,甚至产生熟汤味。

D.以上三点都是正确的。

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第2题
调制龙虎斗的茶叶原料是()。

A.红茶

B.乌龙茶

C.黄茶

D.晒青绿茶

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第3题
茶汤又叫纯茶,是茶叶中加水浸提得到的萃取液。()
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第4题
传说“神农尝百草,发现()”是茶的起源。

A.茶清香扑鼻

B.茶可以解毒

C.茶叶绿油润

D.茶甘甜爽口

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第5题
将乐擂茶的茶叶其实不全是茶叶,除采用老茶树叶外,更多的是采摘许多野生植物的嫩叶,经洗净,(),发酵,晒干等工序而大量制备。

A.焖煮

B.闷黄

C.揉捻

D.蒸煮

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第6题
将乐擂茶的茶叶其实不全是茶叶,除采用老茶树叶外,更多的是采摘许多野生植物的嫩叶,经洗净,(),发酵,晒干等工序而大量制备。

A.闷黄

B.揉捻

C.焖煮

D.蒸煮

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第7题

茶叶机械加工是基本不改变茶内质的加工如()。

A.速溶茶

B.袋泡茶

C.加工

D.茶多酚提取

E.茶水饮料

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第8题
()是用来从茶叶罐中盛取干茶的器具,并用于欣赏干茶的外形及茶香。

A.茶通

B.茶荷

C.茶船

D.茶海

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第9题
是用来从茶叶罐中盛取干茶的器具,并用于欣赏干茶的外形及茶香。

A.茶船

B.茶荷

C.茶海

D.茶通

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第10题
在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序是:备器,煮水,备茶,温壶(),置茶,冲泡,奉茶,()。

A.喝茶

B.奉茶点

C.收具

D.送客

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第11题
将乐擂茶的基本原料是茶叶,(),芝麻,黄豆,花生,盐及橘皮,也有加青草药。

A.米

B.生姜

C.肉桂

D.鱼腥草

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