题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
餐具消毒正确的做法是（）
A.热力消毒
B.浸泡消毒（250mg/L~300mg/L含氯消毒剂）浸泡10分钟，在清洗
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A.1000mg/L含氯消毒剂
B.500mg/L含氯消毒剂
C.喷雾消毒
D.物理方式消毒：煮沸或流通蒸汽消毒15分钟，或采用热力消毒柜等消毒方式
A.据物品大小采用物理和化学相结合的消毒方法
B.采用热力消毒的方式蒸煮消毒
C.使用25ml84消毒液配2/3桶水的一半（5公斤）浸泡消毒
D.根据条件自行选择消毒方式
A.正确洗手消毒步骤是:清水洗手–加入洗手液–仔细搓擦手部–清水冲洗–抹手纸纸抹干
B.接触可直接食用食品前，接触洁净餐具前必须洗手消毒和佩戴一次性手套
C.佩戴一次性手套可以代替洗手
A.洗手流程涉及到、75%酒精消毒
B.10斤水兑25ML消毒原液比例为千分之五消毒液
C.洗碗间高温消毒，放入餐具情况下温度必须85度以上
D.刀具、保鲜柜内部消毒可以使用75%酒精喷洒消毒
A.NaClO溶液的消毒原理是使蛋白质变性
B.1 mol Cl2与足量NaOH溶液反应转移2 mol电子
C.NaClO溶液的漂白原理与SO2相同
D.消毒后的餐具，晾干后可直接使用
A.煮沸或者流通蒸汽杀菌15min
B.或者使用热力消毒柜消毒
C.或者可以使用250mg/L-500mg/L的含氯消毒液浸泡15min后用清水冲洗干净
