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[填空题]

除菌种外，影响发酵过程的因素有（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）等。

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第1题

影响面团发酵速度的因素有哪些？

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第2题

影响盖板除杂的因素有（）、（）与（）。

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第3题

影响除碳器除二氧化碳的最主要因素有：水的（）、温度、设备结构、（）和（）等。

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第4题

芳烃抽提有哪几部分构成？影响抽提过程的因素有哪些？

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第5题

一个生产和服务过程中，影响污染物产生的因素有八个部分，即：（）、工艺技术、生产设备、过程控制、（）、（）、（）、（）。

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第6题

实际生产中影响轧制压力的因素有那些()。

A.轧件材质

B.变形温度和变形速度

C.外摩擦

D.轧辊直径

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第7题

影响心输出量的因素有（）。

A.外周阻力

B.心肌的等长自身调节

C.心率

D.心肌的异长自身调节

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第8题

将乐擂茶的茶叶其实不全是茶叶，除采用老茶树叶外，更多的是采摘许多野生植物的嫩叶，经洗净，()，发酵，晒干等工序而大量制备。

A.闷黄

B.揉捻

C.焖煮

D.蒸煮

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第9题

将乐擂茶的茶叶其实不全是茶叶，除采用老茶树叶外，更多的是采摘许多野生植物的嫩叶，经洗净，()，发酵，晒干等工序而大量制备。

A.焖煮

B.闷黄

C.揉捻

D.蒸煮

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第10题

在谷氨酸发酵中，溶解氧的大小对发酵过程有明显的影响若通气不足，会生成乳（），若通气过量，会生成（）。

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第11题

影响排胶的因素有哪些。

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