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[单选题]

鲜肉酥饼取消微波加热,在一个干净的()寸薄饼烤盘,表面刷油,将完全解冻的鲜肉酥饼入薄饼烤盘内,过全炉烤制,烤盘里最多可烤制()个酥饼

A.12、 6

B.10、 6

C.10、 4

D.12、 4

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D、12、 4

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第1题
鲜酥肉饼,在()个干净的10寸薄饼烤盘,表面刷油,将()的鲜肉酥饼入薄饼烤盘内,过()炉烤制,一次最多可烤制()个酥饼

A.1 完全解冻 全 6

B.2 完全解冻 半 8

C.1 不解冻 全 6

D.2 不解冻 半 8

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第2题
微波加热的机理有()和()。
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第3题
微波烹调由于使用电能源,因为比明火烹调干净卫生,但却危险。( )
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第4题
何谓微波加热尖角集中效应和表面低温现象?
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第5题
新中国外交方针的具体内容()

A.不承认国民党政府同各国建立的旧的外交关系

B.取消帝国主义在华特权

C.把帝国主义在中国的残余势力清除干净后再考虑建交

D.明确宣布新中国站在社会主义和世界和平民主阵营一边

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第6题
加热分切鸡腿包,微波2-钟后倒去多余汤汁,待用()
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第7题
正确使用微波加热工艺程序的项目是()

A.用雕花玻璃杯热牛奶

B.用不锈钢盘解冻鱼

C.用塑料保鲜膜融化黄油

D.用陶瓷罐热咖喱鸡

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第8题
微波疗法的机理()

A.穿过照射区的皮肤,直接使肌肉、皮下组织等产生热效应

B.使局部血液循环增加

C.促使炎症缓解、减轻水肿

D.可以加热深沉组织

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第9题
利用电极将电流直接导入食品,由食品本身的介电性质产生热量,达到直接杀菌目的的方法为()。

A.超高温瞬时杀菌

B.微波杀菌

C.远红外线加热杀菌

D.欧姆杀菌

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第10题
在烤箱烹饪工作过程中,关机有两种方法,是哪两种()

A.长按2秒电源键,直接停止加热,转入自动关机

B.先按确认键,让烤箱停止加热,再长按2秒电源键转入自动关机

C.以上都不对

D.先按功能键取消功能,再按电源键关机

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第11题
下列各句中,没有语病的一句是()

A.一些家长期望通过使用补品、保健品来提高和增长孩子的智力的做法,是子女教育中的一个误区

B.现在,我又看到了那阔别多年的乡亲,那我从小就住惯了的茅草房子,那崎岖的山道,那熟悉的乡音,那大别山里人所特有的幽默爽朗的笑声

C.我们不赞成应试教育,绝不是主张取消考试,而是不赞成以应付升学考试为唯一目的,围绕应考开展教学活动的做法

D.曾在大都市奋斗打拼过的客栈老板们,之所以留在云南丽江,是因为贪图舒适的空气和干净的气候,厌倦了上班的快节奏,想要一份自由与洒脱

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