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[主观题]

审核员在某企业食堂审核,该食堂使用液化气作为燃料,除正在使用的一罐液化气之外,在后厨操作间,还存放着慢慢两罐液化气。审核员查看了三个液化气罐的状态都良好。审核员巡视了整个食堂,没有看到任何消防设备。食堂工作人员说:“食堂以前是配备有灭火器的,但上个月安环科来人检查时,发现两个灭火器都有问题,他们就拿走了,到现在还没有配上新的,还在食堂里是不允许吸烟的,应该没有什么问题。”。

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第1题
在审核某食品厂职工食堂时,发现该食堂未把餐具消毒作为CCP实施控制,所有服务人员也未办理健康证。审核员对此表示很不满意,认为违反了ISO22000标准及PAS220中的要求,给他们开出了严重不合格。你认为审核员的判断是否正确?为什么?如果你来审核这个职工食堂,如何确定他们的不符合事实?你认为违反了哪个标准?其相应要求是什么?
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第2题
审核员在某企业机加工车间下料工序审核,操作工没有提供该工序作业指导书,审核员该()加以处理。

A.开具不符合报告

B.作出“未现不符合”的结论

C.就此问题进一步追踪

D.结束该工序的审核

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第3题
某单位有500名机关职工,年龄在20至40岁之间,男300人,女200人。每天在食堂就餐,食堂每周食物进账单和消耗数据齐全,根据食堂购餐卡记录,可知每日进餐人数,若想得到职工每天的主要营养素摄入量,该用什么方法?(1)写出方法和原因;(2)主要技术步骤;(3)通常所需要调查的时间;(4)写出该方法需要设计调查表的标题及主要内容。
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第4题
审核员在某地板生产厂管理部审核时发现,该公司提供的环境监测报告为燃煤锅炉废气监测报告、厂界噪声监测报告、生活污水监测报告,当审核员询问管理部负责人为何未对板材锯切过程中粉尘排放实施监测时,该负责人回答说:“我们公司已经安装了除尘设备,所以就不需要监测了。”。
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第5题
在某集团公司总经办审核时,发现其一部分职员的办公地点在办公大楼最西侧的一间房内,审核员到这间办公室询问他们,如果办公楼着火怎么办,回答说如果火势不大可以自己灭火。审核员看到门口的灭火器,审核员问,谁会使用楼道中放置的干粉灭火器,没有人回答。审核员又问谁参加过消防灭火演习,仍然没有人回答。
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第6题
在某化工厂审核时,审核员了解到企业已按照2015版环境管理体系标准6.1.1条款的要求,识别并确定了多项可能对环境或对组织产生不利影响的潜在紧急情况。现场不符合GB/T24001-2016标准,8.2组织应建立实施并保持对6.1。1中识别的潜在紧急情况进行应急准备并作出响应所需的过程的要求。
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第7题
审核员审核某制药企业环境管理体系,发现提取车间每天生产50KG的高浓度釜残废液,其COD达到40万mg/L,询问如何处置,陪同人员回答,我们全部废液都是排入污水站处理后达标排放。
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第8题
审核员在审核人力资源部,按《年度培训打算》抽查,4月份工厂打算由安全科、环保科组织企业各车间有关安全员、救火员、库管员、环保治理员、化验员、水处置、司炉工人员进行有关国家法律法规及环保、安全操作规程集中培训,抽查培训资料未提供,人力资源部长说:“培训形式有调整,改成车间组织自学,并由安全科、环保科提供的相关培训资料都发车间了。”审核员让其提供资料发放记录及对各车间培训成效抽查记录,人力资源部、安全科、环保科均未提供。

上述审核发觉是不是为一个不符合项?如是,是严峻不符合项仍是一样不符合项?请对该不符合项给出职业健康安全治理体系审核规范中对应的条款?

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第9题
大型餐饮服务企业和餐饮连锁企业及设有食堂的大中专院校应当要建立食品安全管理机构并配备专职管理人员。()
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第10题
在某厂审核中,审核员发现公文、程序文件、技术文件分别由不同职能部门负责文件控制,他认为这不满足文件的要求。()
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第11题
以下哪些食品生产经营企业、集中用餐单位的食堂需要配备食品安全总监()。

A.特殊食品生产企业

B.大中型食品生产企业

C.大中型餐饮服务企业、连锁餐饮企业总部用餐人数200人以上的托幼机构食堂、用餐人

D.数400人以上的学校食堂,以及用餐人数或者供餐人数超过1000人的单位

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