首页 > 公务员考试

题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

关于泡制米粉描述正确的有（）

A.水温25~30℃

B.水面完全浸没米粉浸

C.90分钟

D.恒温泡米粉桶的最大泡制量是3箱，泡米粉神器的最大泡制量是0.5箱（超过最大泡制量会影响到米粉发涨效果）

E.平铺满碗底，约半碗，常规店粉面离碗沿约3.5cm；精益化店离碗沿约4cm

答案

ABCDE

如果结果不匹配，请联系老师获取答案

您可能会需要：

重置密码查看订单联系客服

安装优题宝APP，拍照搜题省时又省心！

更多“关于泡制米粉描述正确的有（）”相关的问题

第1题

关于糖尿病足护理以下描述正确的是（）

A.每天足浴泡脚半小时

B.可以使用鸡眼膏

C.日常家庭用可准备紫药水以消毒伤口

D.每天检查足部，日常清洗足部前，先用手试水温

点击查看答案

第2题

炒米粉操作流程描述正确的是（）

A.手勺轻压米粉15秒，确保一面吸饱汤汁

B.豆边要提前放入有味白汤煨制

C.炸葱蒜酥过大要碾碎

D.焖烘米粉要加盖

点击查看答案

第3题

澳特力乳铁蛋白使用正确的有（）

A.乳铁蛋白冲调水温建议40度以下

B.可以加在宝宝喝的奶粉，米粉里一起吃，需要温度在40度

C.生病期间乳铁蛋白可增加用量

点击查看答案

第4题

以下关于炒米粉出品描述正确的是（）

A.出品呈米白色

B.米粉过油，盘底挂油

C.米粉入口顺滑绵软，浓郁葱香米香

D.米粉碎成几段，入口干涩

点击查看答案

第5题

米粉中的胶泡粉遇热水膨胀糊化，使米粉具有（）的特点。

点击查看答案

第6题

关于冷泡茶招新活动描述在正确的是（）

A.冷泡茶免费领取，到店8或者8的倍数获赠2品鉴袋泡（需关注门店二维码/关注小罐茶官方CLUB微信公众号）

B.冷泡茶付费领取，到店6或6的倍数获赠2品鉴袋泡（需关注门店二维码/关注小罐茶官方CLUB微信公众号）

C.冷泡茶免费领取，到店6或6的倍数获赠2品鉴袋泡（无需关注门店二维码/关注小罐茶官方CLUB微信公众号）

D.冷泡茶免费领取，到店6或6的倍数获赠2品鉴袋泡（需关注门店二维码/关注小罐茶官方CLUB微信公众号）

点击查看答案

第7题

以下哪些描述，对于虾苗拌紫菜是错误的处理方式（）

A.出菜时看不到虾苗露在表面，挑出3粒虾苗到表面出品

B.出餐前试味，发现没有酸味了，加一点醋调味再出品

C.预制拌好后发现有烟头，把烟头挑出来，即可出品

D.如果出现紫菜原料变老，适当调高水温泡发测试

点击查看答案

第8题

关于破骨细胞的形态描述，哪项错误（）

A.体积大，胞核1～2个，大而圆

B.胞质嗜酸性

C.紧贴骨质一侧有皱褶缘

D.有大量初级溶酶体、吞饮泡和初级溶酶体

点击查看答案

第9题

泡温泉时应注意的问题有（）

A.要从低温开始

B.水温高不宜久泡

C.若感身体不适应马上离开

D.泡温泉时应多喝水

E.跑完后不要马上冲澡

点击查看答案

第10题

泡芙的成熟方法有两种，一种是（)成熟，另一种油炸成熟。

A、冷冻

B、煎制

C、烘烤

D、蒸制

点击查看答案

第11题

关于1908饮水机高温清洗的描述，正确的是（）

A.内部涉水管路全管路灭菌

B.清洗时间为10min

C.用水量为2L

D.清洗水温为72度

点击查看答案

违法和不良信息举报电话：400-118-7898

举报/反馈/投诉邮箱：deng＃ujigu.com（请将＃替换成@）