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[填空题]

糖水菠萝罐头按固形物的形状可分为()、()、()、()、()、()、()等七类。

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第1题
试写出糖水菠萝罐头加工工艺流程。
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第2题
下列关于交叉口的说法错误的是()。

A.立体交叉口按交通功能分类可分为分离式立体交叉和互通式立体交叉

B.互通式立体交叉主体部分包括跨线构造物、主线、匝道、出口、入口、变速车道等

C.立体交叉按交叉数的多少可分为三岔交叉、四岔交叉和多岔交叉

D.按互通式立体交叉的形状,可分为喇叭形、苜蓿叶形、菱形等

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第3题
清水冬笋罐头按冬笋形状分为()、()和()三类。
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第4题
罐头杀菌后必须迅速冷却,防止继续受热而影响内容物的色、形、味,并严防嗜热性芽孢的生长发育。()
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第5题

试写出糖水荔枝罐头加工工艺流程。

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第6题

试写出糖水橘子罐头加工工艺流程。

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第7题

试写出糖水桃罐头加工工艺流程。

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第8题

试写出糖水苹果罐头加工工艺流程。

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第9题

试写出糖水染色樱桃罐头加工工艺流程。

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第10题
锅水分析结果如下(mmol/L):溶解固形物为3400mg/L酚酞碱度为13,甲基橙碱度为15,试计算锅水的相对碱度?
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