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[判断题]

食品安全管理人员基本要求:身体健康并持有有效健康证明.持有有效培训合格证明.具备1年以上餐饮服务食品安全工作经历.食品药品监督管理部门规定的其他条件()

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第1题
餐饮服务单位食品安全管理人员基本要求包括()。

A.身体健康并持有有效健康证明

B.具备2年以上餐饮服务食品安全工作经历

C.持有有效培训合格证明

D.食品药品监管部门规定的其他条件

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第2题
食品安全管理员应有从事食品安全管理工作经验,参加食品安全管理人员培训考核合格,身体健康并
具有从业人员健康合格证明。()

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第3题
食品安全标准是以保障公众身体健康为宗旨,科学合理、安全可靠,依据食品安全风险评估结果并充分考虑食用农产品安全风险评估结果,参照相关的国际标准和国际食品安全风险评估制定的()
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第4题
食品安全监督管理部门应当对企业食品安全管理人员随机进行监督抽查考核并公布考核情况。()
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第5题
以下志愿服务基本要求正确的是()

A.遵守工作时间,不迟到,不早退,不擅自离岗,上岗前做好必要的准备工作

B.尊重服务对象,严守其隐私

C.志愿者因学习身体健康或其他原因不能及时完成任务的。需提前通知,志愿服务组织人

D.认真参加培训,熟知并准确把握所在岗位的职责

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第6题
大型餐饮服务企业和餐饮连锁企业及设有食堂的大中专院校应当建立食品安全管理机构并配备专职管
理人员。()

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第7题
应设置食品安全管理机构并配备专职食品安全管理人员的单位是()。

A.大型以上餐馆(含大型餐馆)

B.学校食堂

C.连锁经营餐饮服务企业

D.个人用餐配送单位

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第8题
食品药品监督管理部门应当对企业食品安全管理人员随机进行监督抽查考核并公布考核情况。监督抽
查考核不得收取费用。()

A.对

B.错

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第9题
大型餐饮服务企业和餐饮连锁企业及设有食堂的大中专院校应当要建立食品安全管理机构并配备专职管理人员。()
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第10题
水果分切工作人员当出现腹泻时,应主动向食品安全管理人员等报告,并只有在做好随时的手部清洁,方能进行加工操作。()
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第11题

依据食品安全管理人员管理办法第二十六条,应当扣1分的情形是()。

A.未对患有有碍食品安全疾病上岗的人员工作岗位调整提出意见并督促落实的

B.没有按要求定期组织从业人员进行食品安全知识培训的

C.未制订或不能提供定期食品安全检查记录和评价的(包括检查计划、现场检查情况、食品安全自查情况

D.对场所环境卫生和餐厨垃圾处理管理不落实的

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