A.要有较大的比表面积,有宜于形成更多的液膜
B.颗粒规则均匀,热稳定性好
C.要有较强的吸附能力,便于被测物的分离
D.固定液与担体间有较好的湿润性
A.0.1g左右;
B.0.2g左右;
C.1g左右;
D.0.35g左右。
A.微胶囊技术能使香精具缓释作用,在货架期间其香气强度和香型不发生变化
B.气相色谱/质谱联用技术可对香料香精中的挥发性成分予以全面分析
C.因患病或神经受损对某些气息或香气嗅感能力下降或暂时失灵即“嗅盲”
D.香精调制过程中可能出现的负面情况有乳化、混浊、变色、沉淀及结晶等
A.离子强度调节剂法
B.恒定离子背景法
C.总离子强度调节剂法