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[单选题]

鲜奶室温贮存期间,由于微生物的活动将使奶中的P阳值变化:()。

A.先下降后上升

B.先上升后下降

C.先上升后下降再上升

D.不上升也不下降

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第1题
判断一种液体奶乳制品是乳饮料还是鲜奶的依据是()。

A.乳脂肪和蛋白质含量

B.乳的比重和密度

C.添加酸性物质

D.滴定酸度的高低

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第2题
组织应建立程序并形成文件,以确保监视和测量活动可行并以与监视和测量要求相一致的方式实施。为确保结果有效,必要时,测量设备应满足以下哪些要求()。

A.对照能溯源到国际或国家标准的测量标准,按照规定的时间间隔或在使用前进行校准和(或)检定,当不存在上述标准时,应记录校准或验证依据(见4.2.5)

B.必要时得到调整或再调整;应记录这种调整或再调整(见4.2.5)

C.具有标识,以确定其校准状态

D.予以防护,防止由于调整使测量结果失效

E.予以防护,防止处置、维护和贮存期间的损坏和衰减

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第3题

二级水可放在聚乙烯瓶中密闭室温下长期贮存。()

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第4题
乳品厂在对牛乳的贮存中,常常使用容量很大的奶仓,则我们选择搅拌安装方位时,应将搅拌安装于奶仓的()。

A.上部向下倾斜

B.下部向上倾斜

C.下部向下倾斜

D.中部向下倾斜

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第5题
盐渍保存法是利用食盐来调节烹饪原料的渗透压,使其()析出,从而影响微生物的生长繁殖,达到贮存目的。

A.营养物质

B.水分

C.无机盐

D.蛋白质

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第6题
兽药贮存期间变质的原因是什么?
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第7题

由于冲压加工经常在材料的()下进行,因此也称冷冲压。

A.加热状态

B.冷状态

C.室温

D.冷状态(室温)

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第8题
片剂生产前的物料应(),以适应()需要,防止在片剂贮存期间发生霉变。
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第9题

液压系统中,由于运动部件高速运动时,突然停止或换向将使油液地流速和方向发生急剧变化,压力骤增,引起液压冲击,造成不良后果,因此要采用()措施。

A.增压

B.减压

C.缓冲

D.保压

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第10题
对塑料制品的性能叙述中错误的应有()。

A.由于塑料对化学试剂有吸附作用,且不易洗净,因此要实行专用制

B.由于聚氯乙烯制品的添加剂较多,因而不能用聚氯乙烯制品贮存蒸馏水

C.氢氟酸对玻璃有腐蚀,与塑料制品不作用,因此可用聚乙烯或聚丙烯塑料瓶贮存氢氟酸

D.由于髙氯酸对玻璃有腐蚀,因此可用聚乙烯或聚丙烯塑料瓶贮存高氯酸

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第11题
塑料制品的性能叙述()是正确的。

A.强氧化剂、强还原剂在不加热到100℃以上,也不会对塑料瓶产生作用

B.由于高氯酸对玻璃有腐蚀,因此可用聚乙烯或丙烯塑料瓶贮存高氯酸

C.由于浓碱有强腐蚀性,因此不能用选用聚乙烯塑料瓶贮存

D.由于塑料对化学试剂有吸附作用,且不易洗净,因此要实行专用制

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