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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

下列几组食物中，含糖类较多的一组是（）

A.土豆、慢头、米饭、白糖

B.花生油、肥肉、大豆、芝麻脂肪

C.黄瓜、苹果、柑橘、胡萝卜素

D.牛奶、瘦肉、鸡蛋、鱼虾

答案

A、土豆、慢头、米饭、白糖

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第1题

下列食物中含铁量较多.吸收率最高的是()。

A.黑豆

B.肉类

C.奶类

D.大米

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第2题

下列加点的几组多音字中，读音都相同的一组是（）

A.施舍宿舍寒舍舍弃

B.边塞塞住堵塞塞外

C.情不自禁禁受不禁禁得起

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第3题

食物中FA以8碳为主，棕榈油、可可籽油虽然含较多SFA，但碳链较短，其熔点低于大多数的动物Fat。（）

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第4题

粮谷类、畜肉类食物含碳水化合物较多，是膳食能量最经济的来源。()

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第5题

下列说法正确的是（）。

A.缺乏维生素会引起坏血病

B.缺铁会引起甲状腺肿

C.大米富含糖类

D.蔬菜中含大量蛋白质

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第6题

粮谷类和薯类食物含脂肪较多，大豆含丰富的碳水化合物。（）

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第7题

大部分水果属于低GI食物，主要是因为它们()。

A.水果不易消化

B.水果胃排空慢

C.含较多膳食纤维

D.含较多果糖

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第8题

下列食物中含钾最多的是()。

A.紫菜

B.梨

C.冬瓜

D.肥猪肉

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第9题

下列食物中含铁量最丰富的是()。

A.瘦猪肉

B.肥猪肉

C.猪肝

D.猪肾

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第10题

啤酒的成分中主要含有的糖类是（）

A.蔗糖

B.淀粉

C.麦芽糖

D.纤维素

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第11题

编制食谱时，首先应当保证能从食物中摄入合适的()。

A.能量

B.蛋白质

C.糖类

D.营养素

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