题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
厨房调味料不适合存放的位置()
A.灶台上方左右两边的橱柜
B.灶台下方的橱柜
C.灶台旁边墙面的置物架
D.集成灶上的小平台
答案
D、集成灶上的小平台
如果结果不匹配,请 联系老师 获取答案
A.灶台上方左右两边的橱柜
B.灶台下方的橱柜
C.灶台旁边墙面的置物架
D.集成灶上的小平台
D、集成灶上的小平台
A.食堂应当选择在通风、干燥、清洁的位置,离厕所、垃圾站等场所等污染源25m以外
B.食堂制作间灶台及其周边应贴瓷砖,瓷砖的高度不宜小于1.5m
C.食堂应设置独立的制作间、储藏间
D.食堂的燃气罐应单独设置存放间,存放间应通风良好并严禁存放其它物品
A.厨房内通风、卫生,随时维持清洁,内墙铺贴不小于2米高白瓷片,其余抹平扫白
B.灶台、工作台、售饭窗口内外墙贴白瓷片,门窗、洞口设置纱窗,地面排水良好
C.食堂须办理《卫生许可证》,人员须持有效健康证,着“三白”上班,《卫生许可证》和人员健康证应在显著位置张挂
D.厨房食物应离地分类寄存,食堂冰箱贮存食物时应做到生熟分开,食物应留样24小时,并有记录餐厅应设置电扇、消毒、灭蚊蝇等设施