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题目内容 (请给出正确答案)
[多选题]

对于常温工厂所有巴氏杀菌机加强清洗要求为:()。

A.连续2个CIP/月±3天

B.原浓度%+(0-2)%

C.连续2个CIP/月±2天

D.原浓度%+(0-5)%

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更多“对于常温工厂所有巴氏杀菌机加强清洗要求为:()。”相关的问题
第1题
对于常温工厂所有()、()、()、灌装机周期性做一次加强清洗。

A.巴氏杀菌机

B.UHT杀菌机

C.无菌罐

D.待装罐

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第2题
启动利乐巴氏杀菌机选择有()。

A.预杀菌

B.水冲洗

C.CIP清洗

D.以上错误

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第3题
巴氏杀菌处理前的所有常温设备、巴氏杀菌处理后的所有常温设备、巴氏杀菌处理前后交叉区域冷消毒频次分别为()、()、()。

A.≤72±1h

B.≤48±1h

C.≤48±1h

D.无需做冷消毒

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第4题
所有巴氏系统保养周期均为500小时()
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第5题
国标GB/T17999.1-2008规定SPF鸡必须检测()等18项,要求阴性必要时测多杀性巴氏杆菌阴性。

A.马立克氏菌病、网状内皮增生症病毒等   

B.禽流感、鸡球虫病等   

C.禽腺病毒Ⅱ群、鸡毒支原体等   

D.禽病毒性关节炎、多杀性巴氏杆菌等   

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第6题
以下有关备餐操作的要求中正确的是()。

A.认真检查待供应食品,发现腐败变质或感官异常的,不得供应

B.分派菜肴、整理造型的用具使用前消毒

C.加工制作围边、盘花等的材料应符合食品安全要求,使用前应清洗消毒

D.烹饪后至食用前超过2小时的食品,存放在常温环境中

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第7题
清洁效果验证方法对以下常温区设备、高温设备、无菌区域管道区域都适用的清洗效果验证方法为()。

A.气味/味觉检查

B.黑光灯仪器检测

C.微生物涂抹试验

D.ATP快速检仪器检测

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第8题
对于厚度小于1.0mm的FS2类复合片材,拉伸强度(纵/横)指标常温(23℃)时不得小于();拉断伸长率(纵/横)指标常温(23℃)时不得小于100%,其他性能应符合标准要求。
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第9题
奶羊出现流产、阴道炎、子宫炎等表现,经过兽医检验确诊为患有布氏菌病,其乳如何处理()。

A.经巴氏消毒后食用

B.煮沸5分钟后喂饲羊羔

C.禁止挤奶并给予淘汰

D.制作奶酪

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第10题
用于新建工厂/旧工厂的系统性的清洗效果验证中重点设备UHT、无菌罐、无菌灌装验证方式为()。

A.管道内窥镜检查

B.黑光灯逐个检查

C.ATP仪器检查

D.视觉检测

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第11题
质量分数抽样原则常温事业部,每半年要覆盖所有的销售大区和生产工厂,全年覆盖所有的品类,每月抽检量不低于100批。()
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