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[单选题]

餐厅的运营需要做到因事设立岗位,以下6大岗位属于前厅岗的是()

A.迎宾岗 服务岗 切配岗 收银岗 保洁岗 传菜岗

B.迎宾岗 服务岗 吧台岗 收银岗 保洁岗 洗碗岗

C.迎宾岗 服务岗 吧台岗 传菜岗 收银岗 保洁岗

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C、迎宾岗 服务岗 吧台岗 传菜岗 收银岗 保洁岗

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更多“餐厅的运营需要做到因事设立岗位,以下6大岗位属于前厅岗的是(…”相关的问题
第1题
餐厅员工的工资应计入以下哪个科目()

A.管理费用

B.运营成本

C.其他业务成本

D.主营业务成本

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第2题
“以身作则”(Rolemodel)需遵循以下哪个原则()。

A.来自世界级企业的最佳实践(BestPractice)

B.老一辈领导的经验

C.集团6大核心价值观

D.基层员工的观点

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第3题
以下哪种行为属于紧急不重要()

A.餐厅经理月底需要完成下个月营业额预估

B.食药局突然来访

C.自助茶水位的电饭锅没有米饭了

D.顾客坐下来等餐等了超10分钟,催着我们的伙伴尽快上餐

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第4题
动火作业过程中,动火单位现场监护人因事需要离开时,替换人到岗后方可离开。()
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第5题
根据《商业银行内部控制指引》,商业银行资金业务的组织结构应当体现权限等级和职责分离的原则,应该做到以下哪几个方面:()。

A.自营业务与代客业务分离;

B.建立岗位之间的监督制约机制

C.业务操作与风险监控分离;

D.前台交易与后台结算分离;

E.信贷管理与信贷审查分离;

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第6题
对餐厅员工的培训应做到“干啥学啥,缺啥补啥”,这样才能收到实际效果。()
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第7题
以下行为体现值班经理的角色,描述正确的是()

A.值班经理看到顾客,热情上前接待顾客并带位,安排顾客就座,体现了值班经理示范者的角色

B.值班经理看到新品上市第一天,收银员没有持续做新品的建议性销售,值班经理上前指出来并纠正收银员的错误,教其正确建议性销售技巧,体现了值班经理领导者的角色

C.值班经理开早做值前发现有2包酸菜明天到期,但本餐厅用不完,值班经理立刻联系附近餐厅帮忙消化酸菜,体现了值班经理问题解决者的角色

D.值班经理午高峰前给新手练习粿条岗位,待午高峰来临时立即协调人手,将粿条位最熟练的伙伴安排出餐,新手协调出来收桌传菜,体现了值班经理领导者的角色

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第8题
从事公司公交车驾驶岗位的员工,必须符合以下哪些条件()

A.具有履行岗位职责的能力

B.身心健康,无可能危及运营安全的疾病或病史

C.无饮酒后驾驶记录,无交通肇事、危险驾驶、吸毒、暴力等犯罪记录

D.最近连续3个记分周期内无记满12分违规记录

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第9题
关于训练员的角色,以下哪种行为体现了教师的角色()

A.小美作为外场训练员,上班前第一时间整理仪容仪表,化好淡妆和洗手消毒,准时打卡上班

B.今日储干入职,小丽作为餐厅的训练员,她提前打印好外场服务指引和收集好关于服务的视频,运用四步骤带训新储干

C.今日储干学习收银岗位,见到顾客都没有做特价套餐的建议性销售,小婷作为储干的训练员,趁着不需要服务顾客时,及时指出储干没有做建议性销售的行为,再次教其如何做并鼓励她

D.今日储干学习收桌岗位,学习过程中,储干问训练员小美为何要用消毒水清洁桌面,小美耐心跟她解释原因并鼓励她坚持使用消毒水清洁桌面

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第10题
西式零点甜点的装盘方法多种多样,可根据餐厅的特点和甜点的风味加以运用,做到()。

A.色彩鲜明、豪华气派

B.典雅自然、动静结合、色彩丰富

C.错落有致、有层次、有特色

D.风格独特、色彩鲜明、气派

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第11题
你认为企业薪酬管理中需要适当拉开员工的薪资差距都应该做到以下哪个原则()。

A.对外具有竞争力

B.对内具有公正性

C.对员工具有激励性

D.对成本具有控制性

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