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更多“成熟的母乳是由60%的乳清蛋自和40%的蛋白组成。乳清蛋白/…”相关的问题
第2题
亲舒1阶段配方中的乳清蛋白：酪蛋白比例为（）
A.100：0，与典型的成熟期母乳相似
B.80：20，与典型的成熟期母乳相似
C.60：40，与典型的成熟期母乳相似
D.0：100，与典型的成熟期母乳相似
第3题
婴儿最理想的食物是母乳，以下关于母乳营养价值变化错误的是（）
A.母乳营养最丰富是6个月以内，且含有抗体，6个月以后抗体水平没有变化
B.母乳的初乳是1-7天的乳汁，乳清蛋白占蛋白质含量90%
C.母乳过度乳是8-14天乳汁，乳清蛋白占蛋白质含量70%
D.母乳14天-9个月是成熟乳，乳清蛋白占蛋白质含量50%
第4题
将乳清蛋自、淀粉、胃蛋白酶、唾液淀粉酶和适量的水混合装入一容器内，调整pH 至2 ，保存于37'C 的水浴锅内。过一段时间后，容器内剩余的物质是（）
A.淀粉、胃蛋白酶、多肽、水
B.唾液淀粉酶、淀粉、胃蛋白酶、水
C.唾液淀粉酶、胃蛋白酶、多肽、水
D.唾液淀粉酶、麦芽糖、胃蛋白酶、多肽、水
第5题
下列关于牛乳与人乳的比较中,错误的是()。
A.牛乳中的棕树酸影响钙的吸收
B.人乳蛋白质以乳清蛋自为主,牛奶蛋白质以酪蛋白为主
C.脂酶分解牛乳甘油三酯后,产生校多的棕榈酸,而人乳则较少。
D.牛乳比人乳甜
