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第1题
术前禁食禁饮的要求正确的是（）
A.术前10小时病人饮用12.5%碳水化合物800ml,术前2小时饮用≤400ml
B.禁食时间延后至术前6小时，之前可进食淀粉类固体食物
C.术前2小时可以饮用包括清水，糖水，无渣果汁，碳酸类饮料，清茶不包括含酒精类饮品
第2题
下列关于慢性肝病饮食说法正确的是（）
A.慢性肝病患者白天禁食时间不应超过3～6h
B.少食多餐，每天可分为4-6餐
C.夜间加餐以含芳香族氨基酸较多的食物为主
D.若住院期间患者因检查需要，预计空腹10h以上可给予静脉输入葡萄糖以维持代谢需求
第3题
食管癌患者术后饮食很重要，需要注意的内容有哪些（）
A．①术后3～6日吻合口处于充血水肿期。应严格禁食B．②禁食期间持续胃肠减压，给予静脉营养支持。停止胃肠减压24小时后，若无吻合口瘘症状。开始进食。自少量饮水开始，依次为少量流质、第8日进全量流质饮食、第10～12日进半流质饮食，3～4周进普食C．③以高热量、高蛋白、丰富维生素、易消化食物为宜。避免刺激性食物D．④宜少食多餐、由稀到干、细嚼慢咽，防止进食过多及速度过快，防止术后吻合口瘘E．⑤注意观察进食后的反应。如梗阻、疼痛、呕吐、腹泻等。进食后2小时内避免平卧、低头弯腰等。以免食物反流。睡眠时宜高枕卧位
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第5题
禁食的建议，以下哪几项是对的（）
A.母乳需 4 h
B.配方奶需 6 h
C.固体食物需 8 h
D.如果有食管狭窄、幽门梗阻、胃动力不足则需延长禁食时间
E.麻醉下内镜急诊检查，需禁食2 h
第6题
下列不属于口服食物的是()。
A.溶剂、片剂、合剂
B.合剂、丸剂、散剂
C.散剂、胶囊、酊剂
D.片剂、合剂、栓剂
E.对特殊饮食的老人，要查对其饭菜是否符合要求
F.记录时需写明时间、食物名称和实际食入的量
G.记录单位一般用“斤”
第7题
小儿腹泻调整饮食，以下说法不正确的是（）
A.严重脱水患儿禁食24小时
B.严重呕吐者可暂时禁食
C.母乳喂养者继续母乳喂养
D.正在辅食添加者暂停新食物添加
E.病毒性肠炎应回避乳糖，暂停乳类喂养
第11题
摄入的食物会影响粪便颜色和气味的变化，以下描述正确的是()。
A.食入较多深绿色蔬菜时粪便可能呈黑色
B.食入鸭血、猪肝等食物时粪便可能呈酱色
C.食入较多肉类时粪便的臭味较轻
D.素食时粪便的臭味较重
