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[单选题]

斗茶最最关键的工序为点茶与()。

A.击拂

B.辨质

C.细碾

D.候汤

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第1题
斗茶的主要内容系通过比茶面汤花与品尝鉴赏茶汤以定品质优劣与调茶技术的一种品茶艺术。()
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第2题
斗茶系比汤花紧贴盏壁“咬盏时间的长短”,以短者为上。()
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第3题
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第4题
宋代斗茶的主要内容系看汤色,汤花。()
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第5题
为体现礼节,茶艺师在服务中要注意“三轻”,即说话轻,(),操作轻。

A.“奉茶”轻

B.“送客”轻

C.走路轻

D.“点茶”轻

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第6题
将乐擂茶的茶叶其实不全是茶叶,除采用老茶树叶外,更多的是采摘许多野生植物的嫩叶,经洗净,(),发酵,晒干等工序而大量制备。

A.焖煮

B.闷黄

C.揉捻

D.蒸煮

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第7题
明代饮茶方式是()。

A.煎茶

B.煮茶

C.泡茶

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一般在冲泡乌龙茶时,第一泡浸泡lmin左右将茶汤与茶分离,从第二泡是时间为75s,以此递增。()
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第9题
宋代蔡襄的《茶录》,全书只有约800字,分为“论茶”与“论器”两部分。()
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成人茶礼系韩国茶日的重要活动之一,具体系指通过茶礼仪式,对已满16岁的少男少女进行传统文化与礼仪教育。()
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第11题
最早记载茶为药用的书籍是()。

A.《北苑别录》

B.《茶谱》

C.《茶经》

D.《神农本草》

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