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[判断题]

湿看夏绿茶的品质特点系茶叶冲泡后，滋味欠厚稍涩，汤色青绿色。()

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第1题

君山银针的品质特点系香气清纯，滋味甜爽，汤色橙黄明净，叶底嫩黄匀亮。()

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第2题

最适合用四川长嘴壶冲泡的茶系绿茶，红茶。()

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第3题

当茶黄素和茶红素含量高且比例适当时，茶汤滋味浓而鲜爽且富刺激性，是()品质好的表现。

A.绿茶

B.白茶

C.红茶

D.乌龙茶

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第4题

冲泡不同类别的茶叶，使用不同的茶具，茶叶的投放量系没有差异的。()

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第5题

红茶中，当茶黄素与茶红素含量高且比例适当时，茶汤滋味浓而鲜爽且富刺激性，系红茶品质好的表现。()

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第6题

冲泡绿茶一般以100℃的开水冲泡为宜。()

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第7题

窨花茶主要系利用茶叶中含有的高分子棕榈酸与萜烯类化合物具有吸收异味的特点而形成的。()

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第8题

用盖碗冲泡绿茶时，以80℃左右的开水高冲入碗，冲水量以()满为宜。

A.三成

B.七八成

C.三四成

D.五六成

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第9题

由于芳香物质种类与数量的变化，茶叶表现出各种不同的滋味特征。()

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第10题

()不属于铁观音茶叶的滋味类型。

A.清鲜型

B.平和型

C.浓醇型

D.醇厚型

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第11题

洞庭碧螺春的品质特点系外形匀整，条索紧结，色泽灰绿光润。()

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