题目内容
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[单选题]
()是存在于植物性食物中,不能被人体消化吸收的多糖,但对人体有特殊的生理功能。
A.膳食纤维
B.果糖
C.乳糖
D.淀粉
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A.膳食纤维
B.果糖
C.乳糖
D.淀粉
A.人体维生素D主要来源于阳光中的紫外线所合成,另一来源是食物,包括植物性和动物性食物
B.植物性食物含有较丰富的维生素D3,而动物性食物含有较丰富的维生素D2
C.维生素D是一种脂溶性的开环固醇类物质,包括维生素D3(胆骨化醇)
D.维生素D是一种脂溶性的开环固醇类物质,包括维生素D2(麦角固醇)
A.甲基汞污染是水产品安全性的主要影响因素
B.无机汞是植物性食物中汞的主要存在形式
C.人的胃肠道对无机汞的吸收率远高于有机汞
D.水俣病就是食用鱼类引起的甲基汞中毒
A.生产性毒物只能通过呼吸道进入体内
B.粉尘是悬浮于空气中的固体微粒,直径大多数为10-20um
C.生产性毒物可以固体、液体、气体的形态存在于生产环境中