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第1题
下列关于烹制牛、羊肉的五种火候的说法中，正确的有__（）
A.牛、羊肉一成熟，表面焦黄，中间为红色生肉，装盘后血水渗出
B.牛、羊肉三成熟，表面褐色，中心为红色，装盘不见血，但切开后断面有血流出
C.牛、羊肉五成熟，表面褐色，中间呈粉红色，切开不见血
D.牛、羊肉七成熟，肉表深褐色，中间呈茶色，略见粉红色
E.牛、羊肉全熟，表面焦煳，中间全部为茶色
第5题
关于澳大利亚农牧业生产的说法,不正确的是（）
A.澳大利亚养羊业产业化、机械化程度高,耗用的劳动力少
B.羊、牛与经济作物混合经营带每公顷放牧的羊多
C.由于工矿业和服务业的兴起,农牧业不占重要地位
D.所产的羊肉和羊毛主要用于出口
第8题
下列文学常识表述正确的是（）
A．庄生家负郭一句中提到的郭为城市外墙，城郭一词语中城为城市内墙，《诗经》 乘彼垝垣 中提到的垝和垣也可解释为城墙B．《范蠡》选自《越王勾践世家》，允常在位时，与吴国君主夫差多次作战, 吴王阖闾执政时期，以楚国旧臣伍子胥为相。允常死后，勾践继任越王之位C．牛在古代农耕社会有着重要的作用，歃血为盟中规定，天子用牛马，诸侯用猪狗，大夫以下用鸡。执牛耳指的是诸侯订立盟约中的主盟国为。后泛指在某一方面居最有权威的地位。古代帝王祭祀社稷时，牛、羊、豕三牲全备为"太牢"，无牛则称少牢D．九鼎:古代国家的宝器，相传为夏禹所铸。成语一言九鼎比喻说话力量很大，不会反悔
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