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题目内容（请给出正确答案）

[判断题]

餐饮工作人员必须戴好帽子并包裹头发，门店商管员检查餐饮商户隔油池是否定期清理，保持隔油池的正常使用避免溢出等情况发生；必须正确合理使用下水管道以及化粪排污管道，定期清洗确保畅通避免堵塞情况发生，并建立卫生清洁记录（）

答案

是

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更多“餐饮工作人员必须戴好帽子并包裹头发，门店商管员检查餐饮商户隔…”相关的问题

第1题

工作人员入室准备有哪些（）

A.换鞋：按规定入室必须更换手术室专用鞋；外出时，更换外出鞋

B.更衣：参加手术人员必须更换洗手衣、裤，着装整齐并符合要求，上衣扎在裤带内，参观人员必须更换参观衣

C.戴帽子：按要求戴好，帽子，头发不外露

D.戴口罩：规范戴口罩，口鼻不外露

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第2题

为防止药品残留，工作人员穿戴好相应的（），帽子应该将头发全部遮住，戴好（），遮住口鼻

A.工作服；口罩

B.口罩；工作服

C.自己的衣服；口罩

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第3题

戴帽子时双手撑开帽子，由额前向后戴好完全罩于头部，不让头发外露，不要露出耳朵（）

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第4题

戴帽子时双手撑开帽子，由额前向额后戴好完全罩于头部，不让头发外露，不要露出耳朵（）

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第5题

头虱病人护理方法正确的是（）。

A.用百部浸于90%乙醇中制得百部酊

B.护士须加戴手套和帽子

C.病人剪下的头发要用纸包后焚毁

D.药水浸湿头发后用毛巾包裹4h

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第6题

人员防护措施和注意事项内容包括（）

A．所有工作人员必须必须佩戴口罩做好个人防护，避免遭受感染，佩戴防护用品时先进行手部消毒B．佩戴帽子时应充分遮盖头部所有的头发以及发际线碎发。头发较长时，在佩戴前应该把头发盘起放入帽内，帽子的边缘要紧贴在耳朵的两侧C．对于可重复使用的护目镜，每次使用后应及时进行消毒干燥处理。如果护目镜带有防雾膜，应避免使用消毒剂擦拭，建议先清水清洁后在室内无人条件下，使用紫外灯近距离直接暴露照射 50min 以上D．防护用品接触到旅客的血液、呕吐物等有传染风险的污物时，立即进行更换

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第7题

除伙房工作人员外，任何人不得随意进入伙房区域。如有外来检查人员进入伙房，需要怎样的防护措施方可进入（）

A.戴好一次性帽子

B.戴好一次性防水鞋套

C.带好一次性口罩

D.在园领导及食品安全负责的管理人员陪同下一同进入

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第8题

戴帽子时，头发必须全部扎进帽子内，不可外露（）

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第9题

制备食品时，厨房员工可以不用佩戴帽子，留长头发的员工无需将头发扎起并将其覆盖（）

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第10题

上岗前必须佩戴好（），着装要整齐，进入车间前必须盘好头发，戴上防护帽，禁止穿凉鞋、拖鞋和高跟鞋，必须穿（）等不露脚趾和脚跟的平底鞋，衣服必须系好扣子，以免在（）时卷入运转的机器。

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第11题

上岗前必须佩戴好（），着装要整齐，进入车间前必须盘好头发，戴上防护帽，禁止穿凉鞋、拖鞋和高跟鞋，必须穿布鞋、运动鞋等不露脚趾和脚跟的平底鞋，衣服必须系好扣子，以免在（）时卷入运转的机器。

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