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第2题
有关食品安全的正确表述是()
A.经过灭菌，食品中不含有任何细菌
B.食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害
C.含有食品添加剂的食品一定是不安全的
D.食品即使超过了保质期，但外观、口感正常仍是安全的
第3题
有关食品安全表述正确的是()。
A.经过灭菌，食品中不含有任何细菌
B.食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害
C.含有食品添加剂的食品一定是不安全的
D.食品即使超过了保质期，但外观、口感正常仍是安全的
第4题
《2020年门店常规稽核表》B类问题第1条第②项预包装食品、改刀加工食品更改生产日期包括下列哪些情形（）
A.预包装食品生产厂家更改生产日期
B.预包装食品生产厂家更改生产许可证号
C.贴双内控效期卡，生产日期不一致，实物与效期卡品名一致的
D.串改涂改内控效期卡加工时间及保质期的
E.改刀食品既保留了原包装袋，又贴了内控标签，且内控标签的有效期超过了原包装袋的保质期
第5题
食品安全问题越来越引起人们的高度关注，以下做法不正确的是（）
A.水果食用前用清水适当浸泡
B.买肉类食品时，要查看是否有检疫合格证等
C.买袋装食品时，一定要查看生产日期等信息，判断是否过了保质期
D.发霉变质的食品一定不能食用，但为了不浪费，可以回收给农民喂猪
第6题
小明是一名配送员，一日他去餐厅取餐，在检查配餐时发现商家提供的饮料已经过了保质期，存在食品安全隐患，但是这家店的老板娘特别厉害不讲理，小明想：反正我仅仅负责送餐，也没有必要制止和上报（）
第7题
以下说法错误的是（）
A.不管是现场检查、监控检查、顾客顾客反馈的核实的变质过期内容，都可以
B.不管是二次保质期，还是其他产品，只要是过了到期时间，食物没有使用完毕就视为过期
C.小刘拿了一杯奶茶，已经过期，只是自己喝，他自己不介意，所以没关系，可以拿进门店
D.门店所有食品，包括更衣柜办公室等含顾客或员工存放都不得出现变质过期现象
