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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

请选择灭火原理：油锅着火时，盖上锅盖（）

A.隔绝氧气

B.移开可燃物

C.降低温度到着火点以下

D.降低着火点

E.升高着火点

F.使物质不再具有可燃性

答案

A、隔绝氧气

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第1题

化学与生活密切相关，生活中的下列做法错误的是（）

A.油锅着火立即盖上锅盖灭火

B.用钢丝球擦拭铝质水壶表面

C.使用洗涤剂去除餐具油污

D.铁锅洗净后放在干燥通风处

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第2题

做菜时候如果油锅起火，可以（）。

A.用水泼火

B.用油灭火

C.迅速将锅盖盖上

D.无锅盖时可将菜从边沿轻倒入锅中盖住油火（要防油火溅出）

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第3题

油锅起火，正确的扑救方法是（）

A.立即关闭煤气

B.用水泼灭

C.盖上锅盖

D.将切好的蔬菜倒入锅中

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第4题

油锅起火时使用以下方法中（）方法扑灭是错误的。

A.用水扑灭

B.锅盖盖住油锅口

C.灭火毯覆盖

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第5题

做油炸食品时，要预备锅盖及大块湿毛巾，一旦起火，（）锅盖盖严灭火，（）油锅泼水。

A.可以用；不要向

B.可以用；要向

C.不可以用；要向

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第6题

当锅里的食油因温度过高起火时，首先应关掉火源，然后迅速盖上锅盖，使火熄灭，也可将切好的菜倒入锅内或从侧面倒入（），这样也能灭火。

A.冷食油

B.冷水

C.热水

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第7题

油锅着火最简单的灭火方法是（）油锅着火严禁用水灭火。

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第8题

掌握一些安全知识和紧急灭火措施，能减少或避免火灾。下列做法错误的是（）

A.电器着火，迅速切断电源

B.炒菜时油锅着火，立即用水浇灭

C.燃着的酒精灯不慎碰倒，立即用湿布盖灭

D.室内着火需要自救时，可用湿毛巾捂住口鼻蹲下靠近地面或沿墙壁跑离着火区

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第9题

实施对高层建筑火灾扑救时，灭火进攻起点通常选择在（）。

A.着火层

B.着火层下一层或下二层

C.首层

D.着火层上一层

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第10题

油锅起火，不正确的扑救方法是()。

A.马上封闭气源

B.用水泼灭

C.用锅盖闷灭

D.将切好的蔬菜等倒入锅内闷灭

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第11题

下列安全措施中正确的是（）

A.清理沼气池用火把照明

B.厨房内煤气泄漏打开排气扇通风

C.油锅中的油着火用锅盖盖灭

D.冬天用煤取暖时封闭门窗

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