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第5题
当进水原液中含有有毒物质，容易导致微生物大量死亡，污泥量减少。可以通过长时间驯化，使微生物能够适应污染物质，如果长期驯化难以适应有毒物质，通过增加预处理系统或者对进水进行稀释处理。（）
第10题
样品在采集时的采样原则不包括()。
A.制定采样方案
B.随机采样
C.连续采样
D.采用无菌方式
E.使用低温或其他方法在样品的保存和运输过程保持样品中原有微生物的数量，保持原有形态。
第11题
在对牛乳进行热处理时，加热杀菌是很重要的工序，根据微生物的杀死和酶钝化的条件，依照热处理的强度不同而分为（）
A.预热杀菌
B.低温巴氏杀菌
C.高温巴氏杀菌
D.超高温瞬时灭菌
E.间隙氏高压灭菌
