题目内容
（请给出正确答案）
A.不能食用，胆固醇食物会引起冠心病
B.科学使用，人体必须从食物中补充所需的胆固醇
C.人体能合成胆固醇不必从食物中补充
D.老年人应多吃营养品来补充
答案
B、科学使用，人体必须从食物中补充所需的胆固醇
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A.不宜吃各种糖蜜饯水果罐头等，含糖量很高，使用易出现高血糖的食物
B.不宜吃含高胆固醇的食物及动物内脏脂肪
C.不宜饮酒，酒精能使血糖发生波动，空腹大量饮酒时可发生严重的低血糖
D.不宜吃富含可溶性食用纤维的食物
A.山药
B.花生
C.四季豆
D.红薯
A.控制能量、脂肪和胆固醇摄入
B.限制膳食中的食盐，相对地增加钾盐的摄入
C.多选用降压降脂食物
D.禁忌辛辣、腌制品及含钠高的食物
E.宜少吃多餐，避免过饱
A.学校食物（尤其是肉和蛋类）要煮熟煮透，不接触和食用野生动物
B.厨房的清洁和消毒，每天数次用含洗涤剂溶液清洁厨房各种表面和地面，并保持卫生
C.食堂工作人员保持衣服干净即可，无需穿工作服
D.加强就餐管理，延长供餐时间，分批错峰就餐，控制同时就餐人数
食物中的“天然毒素”主要是指某些动植物中所含有的一些有毒的天然成分这些食物必须经过一定的加工处理才能食用，否则极易引起食物中毒。下列一定要烧熟煮透后才能食用的食物是（）。
A.山药
B.花生
C.四季豆
D.红薯
A.饮食清淡多样,主食多粗粮,少盐
B.控制能量,控制体重
C.动物性食物要适量,多吃蔬菜和水果
D.每天进食乳或乳制品,常食用大豆或其制品
E.每天慢跑,锻炼心肺功能
