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论述液体深层发酵有哪些优点？发酵方式分为几类？

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第8题

食品发酵用微生物的种类有哪些，并举例其应用范围。

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第9题

目前市场上能在常温下贮藏和销售的液体奶应是（）。

A.乳粉

B.巴氏消毒奶

C.超高温灭菌奶

D.发酵酸奶

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第10题

乳酸发酵分为（）乳酸发酵和（）乳酸发酵。

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第11题

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