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题目内容（请给出正确答案）

[填空题]

含乳饮料大体上可分为含乳饮料分为：（）、（）、（）。

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第1题

含乳饮料与纯牛奶的营养价值相同（）

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第2题

世界上软饮料消费量最多的前三位是（）等排列顺序。

A.碳酸饮料

B.含乳饮料

C.果汁饮料

D.植物蛋白饮料

E.瓶装饮用水

F.功能性饮料

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第3题

下列酸味剂中适合用在果汁饮料的有（）；适合用于含乳饮料或发酵饮料的有（）；适合用于可乐饮料有（）。

A.柠檬酸

B.乳酸

C.酒石酸

D.苹果酸

E.磷酸

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第4题

下列哪些产品属于发酵乳制品（）

A.纯牛奶

B.凝固型酸奶

C.奶酪

D.黄油

E.乳酸菌乳饮料

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第5题

判断一种液体奶乳制品是乳饮料还是鲜奶的依据是（）。

A.乳脂肪和蛋白质含量

B.乳的比重和密度

C.添加酸性物质

D.滴定酸度的高低

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第6题

在超市里选购液态乳制品时，鉴别是纯牛奶还是奶饮料，主要是依据（）

A.乳蛋白质含量

B.乳脂肪含量

C.乳糖含量

D.维生素含量

E.干物质含量

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第7题

固体饮料含分在2.5%以下，呈颗粒或粉末状，须经加（）冲溶后才可饮用。

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第8题

对痛风及高尿酸患者的指导错误的是()

A.戒酒

B.增加饮水尤其是含糖类饮料

C.给予心理支持，树立疾病治疗信心

D.帮助其饮食结构调整

E.建议其进行痛风受累关节的功能康复训练

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第9题

乐纯奶粉营养成分含量表中，只有1段奶粉有乳清蛋白（）

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第10题

通常将饮料用水源分为哪几类？

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第11题

下列说法()正确。

A.在商场用手机购物则属于定向支付

B.根据支付金额的大小，可以将移动支付分为小额支付和大额支付

C.通过手机购买铃声就是远程支付

D.通过手机在自动售货机上购买饮料是现场支付

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