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[多选题]

泡芙、小贝制作表中9点的制作量是满足以下哪个时段售卖的()

A.9点~10点

B.9点~12点

C.10点~12点

D.10点~13点

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10点~13点

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第1题
糖粉装饰品,可用于制作()的装饰。

A.清酥制品

B.糖粉花

C.混酥制品

D.泡芙制品

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第2题
1917年11月7日,晚9点40分,伴随着“阿芙乐尔”号巡洋舰上大炮发出的一声怒吼,起义者攻打冬宫的战斗开始了!下列各项中不属于俄国十月革命特点的是()

A.采用暴力手段夺取政权

B.走城市革命的道路

C.推翻了沙皇专制统治

D.人类历史上第一次成功的社会主义革命

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第3题
蛋泡糊在制作时鉴别其可以使用,描述错误的是()。

A.完全起细泡

B.色发白光滑

C.翻而不倒

D.成水状大泡棉絮状

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第4题
茶艺馆工作间人员的分工主要有烧水,泡()茶,洗茶具,分装茶叶以及()。

A.收银员

B.点心制作

C.茶艺师

D.迎宾

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第5题
茶艺馆工作间人员的分工主要有烧水,泡()茶,洗茶具,分装茶叶以及()。

A.茶艺师

B.收银员

C.点心制作

D.迎宾

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第6题
泡菜制作工艺有四步,即原料处理、盐水配制、()、泡菜成熟。

A.通风浸润

B.调味入荣

C.入坛泡制

D.乳酸发酵

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第7题
蛋泡糊常用于松炸类菜肴和制作一些非凡形状的菜肴,其成品()、质地松软,色泽呈浅奶黄色。

A.外形饱满

B.外形美观

C.外形整齐

D.外形一致

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第8题
Creampuff的英文意思是()。

A.巴菲

B.苏夫力

C.泡芙

D.慕斯

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第9题
又称为气鼓的是()。

A.马司板

B.苏夫力

C.泡芙

D.派

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