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[判断题]

制作小西饼,在裝盘时若间隔距离不注意或产品的厚薄大小不一,皆为烘焙产生问题的因素之一。( )

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第1题
左点小艾2代无线智能艾灸盒商品更换艾饼注意事项智能艾灸盒在使用过程中及更换艾饼时,请勿触碰加热铝盘,以免烫伤()
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第2题
检查制动盘磨损情况,下列说法正确的是

A.用千分尺测量盘厚

B.厚度测量点选在距制动钳外缘15mm处

C.每个测量厚度点间隔大约90°的4个点处

D.若厚度测量值小于最大修理极限,则更换制动盘

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第3题

在高压设备上进行部分停电工作时,为了防止工作人员走错位置,误入带电间隔或接近带电设备至危险距离,一般采用隔离板或临时遮栏进行防护()

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第4题
奶油空心饼在制作时,油水煮沸后,没有不停搅动以致油和已分离,形成油脂分布不匀的面糊,亦可烘烤出优良的产品,不会影响品质。()
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第5题
××送变电公司承接的220kV变电站扩建工程。主要工作是新扩建两条11OkV线路间隔,并完善两个间隔的二次和保护。8月17日,二次施工班准备进行二次电缆穿线工作,工作任务就是把新上线路的二次电缆穿线至运行的母差保护屏内,做好停电接火前的准备工作。作业负责人钱××只办理了运维单位许可的工作票后,带领作业人员韩××和刘××来到作业现场,由于在运行盘柜施工,钱××向作业人员交代了运行盘柜的带电部分,在未做任何措施的情况下,安排韩××和刘××在盘柜下电缆沟穿电缆,钱××在盘柜上面负责引接,由于电缆较多,韩××和刘××在穿到最后一根时遇到阻力,于是钱××下去帮助两人共同穿线,经过三人努力,电缆穿了过来,但由于用力过猛,电缆头碰到了运行盘柜的带电端子,引起母差保护动作跳闸,造成停电事故。请分析本事故案例的主要原因和相应对策措施()。

A.扩建工程二次作业未办理安全施工作业票

B.负责人钱××参与电缆穿线作业,导致作业人员失去监护

C.在运行盘柜穿电缆,运行盘柜上无人引接,电缆头未做绝缘包扎

D.安全距离不符合安规要求

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第6题
制作酥油茶时,将()用水久熬成浓汁。再把它倒入酥油茶桶。

A.茶饼

B.奶油

C.砖茶

D.酥油

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第7题
电气设备不应贴近燃油舱、油柜或双层储油舱等外壁上安装。若电气设备必须在此类舱壁外表面安装时,则其与舱壁表面至少应有()mm距离。

A.30;

B.40;

C.50;

D.55;

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第8题
在总体中先按一定标志顺序排列,并根据总体单位数和样本单位数计算出抽样距离(即相同的间隔),然后按相同的距离或间隔抽选样本单位的技术是()。

A.简单抽样

B.系统抽样

C.整群抽样

D.分层随机抽样

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第9题
将经过加工的各种装饰花型,围摆或镶嵌在整盘的四周或中心,此技法称()。

A.拼摆点缀花

B.制作点缀花

C.装饰点缀花

D.应用点缀花

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第10题
制作()时,如果选用熔点低的流体油脂,吸湿面粉的能力强,擀制时容易发粘,并影响制品的酥松性。

A.面包面坯

B.混酥面坯

C.蛋糕糊

D.饼干面坯

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第11题
关于设计制作压力衣的注意事项,叙述错误的是()。

A.压力衣应覆盖所有需要加压的瘢痕,至少在瘢痕区域外10cm范围内

B.若瘢痕位于关节附近或跨关节,压力衣应延伸过关节达到足够长度

C.在缝制过程中,应避免太多的接缝

D.在缝制过程中,在特定区域加双层及使用尼龙搭扣固定等方法可减少压力衣的牵拉能力

E.若皮肤对纯合成的弹力纤维材料过敏而不能穿戴时,应考虑换用其它方法

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