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[单选题]

下列食物中含锌量最高的是()。

A.肝蛋类

B.牡蛎

C.畜禽肉类

D.胡萝卜.西红柿

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第1题
下列食物中蛋白质生物学价最高的是()。

A.谷类蛋白质

B.大豆蛋白质

C.鸡蛋蛋白质

D.肉类蛋白质

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第2题
给幼儿添加辅食,下列方法错误的是()。

A.最先添加鱼泥,然后添加蛋黄

B.最先添加米糊,然后是麦粉糊

C.7-9个月开始,可以吃稀粥.烂饭和全蛋

D.一种食物适应后,再添加另一种食物

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第3题
关于食物中的镉,下列()说法是错误的。

A.食物中的镉主要来源于含镉废水

B.稻米中含镉最高

C.动物肾脏中的镉含量明显高于相同地区的植物性食物

D.鱼和贝类可从周围的水体中富集镉,体内镉的浓度比水高出几千倍

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第4题

下列哪些食物中的蛋白质生物学价值最高,广东省海之珠职业培训学校()。

A.鸡蛋

B.小麦

C.豆腐

D.生黄豆

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第5题
下列含铁少的食物是()。

A.动物血

B.瘦肉

C.豆腐

D.肝

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第6题
核黄素的良好食物来源是()。

A.动物内脏、蛋、奶类

B.蔬菜

C.水果

D.粮谷类

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第7题
黄铜中含锌量越高,其强度也就越高。()
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第8题
氨基酸组成与人体需要最接近的食物为()。

A.蔬菜

B.蛋

C.粮食

D.饮料

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第9题
肉、鱼、禽、蛋与豆制品等食物的腐败主要以脂肪分解为特征。()
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第10题
关于阿帕他胺使用,下列说法正确的是()。

A.可以单独服用或与食物同服

B.需要整片吞服

C.基线时有轻度或中度肝损害的患者及轻度至中度肾损害患者无需调整剂量

D.推荐剂量是240mg(4片60mg),每日口服一次

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第11题

食物摄入量大,特别是肉、蛋等动物性食物可能引起()慢性病增多。

A.乳腺癌

B.状腺肿

C.骨软化症

D.关节炎

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