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[填空题]

按照防腐剂对微生物的作用程度,可以将其分为()和(),直接加入食品当中的一般都是()。

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更多“按照防腐剂对微生物的作用程度,可以将其分为()和(),直接加…”相关的问题
第1题
组件缺陷按照重要程度分可以分为两种,轻微缺陷和致命缺陷()
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第2题
对快开盲板密封件及密封面涂抹防腐剂时不应采用对密封圈有腐蚀作用的脂内,建议用()。
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第3题
食物中毒是由于()。

A.人吃了含有微生物的食物

B.人吃了含有微生物毒素的食物

C.人吃了含有防腐剂的食物

D.人吃了含有有毒化学物质的食物

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第4题
有些食品如果不加防腐剂,放置久了就会变酸。这主要是由于()。

A.微生物分解碳水化合物造成的

B.微生物分解蛋白质造成的

C.微生物分解维生素造成的

D.微生物分解矿物质造成的

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第5题
山梨酸是使用最多的防腐剂,它对什么微生物的生长发育起抑制作用。()。

A.霉菌

B.酵母菌

C.嫌气性细菌

D.好气性细菌

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第6题
食品中微生物种类繁多,但根据微生物作用对象的不同,大致上可以分为()、()、()三种类型。
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第7题
按照预警指标的内在特点和对指标信息的掌握程度,可以采纳的预警方法是()。

A.指标预警、因素预警、综合预警

B.指数预警、单项预警、综合预警

C.简单预警、复杂预警、因素预警

D.指标预警、因素预警、复杂预警

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第8题
在对食品进行热处理时,低浓度食盐对微生物有保护作用,而高浓度食盐对微生物的抵抗力有削弱作用。()
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第9题
生物膜对微生物的作用有哪些()。

A.是微生物生长繁殖的另一种方式

B.能保护微生物免受逆境影响

C.为微生物的生长提供场所

D.没啥太大作用

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第10题
按照法律规定,下列不属于违法分包的是()。

A.总承包单位按照合同约定将承包的部分工程发包给具有相应资质条件的分包单位   

B.总承包单位将工程主体结构钢结构的区分分包给具备相应资质条件的单位   

C.总承包单位擅自将承包的部分工程发包给具有相应资质条件的分包单位   

D.分包单位将其承包的工程再分包   

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第11题
根据微生物的结构、组成不同,可将其大致分为()微生物、()微生物、()微生物三大类。
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