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[单选题]

EYL5040的减盐提鲜的三部曲是()

A.微排去腥、中温水解、高压析味

B.中温水解、微排去腥、高压析味

C.中温水解、高压析味、微排去腥

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B、中温水解、微排去腥、高压析味

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第1题
黄花鱼汆水注意事项哪些是对的()

A.汆水时要加入老酒和贡盐,去腥提鲜

B.汆水的黄花鱼保质期当餐

C.汆水时间5秒

D.汆水前确保水煮开

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第2题
颜色较深,用来给食物提色的是()

A.生抽

B.老抽

C.味极鲜

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第3题
异议处理三部曲描述正确的是()

A.第一步,认同 不争辩;第二步,提一个开放性问题;第三步,用证据说话

B.第一步中的认同,不争辩,指的是我们可以认同用户的感受,不一定是认同用户的观点

C.第二步中提一个开放性问题目的是找出用户异议的原因或转移注意力

D.第三部中用证据说话是给用户摆事实,不要直接反驳用户

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第4题
学习量化用盐,使用限盐勺可以起到减盐的作用()
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第5题
日本酒御龄冰肌精华液现调鲜养,五维减龄,所添加寒造酒粕的含量多少()

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第6题
C18 《全民健康生活方式行动方案(2017-2025年)》中“三减三健”中的“三减”是指()

A.减盐

B.减油

C.减糖

D.减肥

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第7题
下列不属于海水化学资源利用的是()

A.海水淡化

B.海水提盐

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D.海水提碘

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第8题
鲜乳中的脂肪含量用()方法来测定。

A.索氏抽提

B.罗斯、哥特里氏

C.巴布科克乳脂瓶

D.酸水解

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第9题
对于【弹润芯肌】、【赋能鲜颜】、【V脸家族】3大系列产品的共同点,下列描述是否正确:3个系列都围绕着【胶原蛋白】和【肌肤抗衰】开展的,都能达到让肌肤紧致、饱满、提拉、润泽的肌肤状态()
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第10题
红油豆腐丝的投料标准,正确的是()

A.干豆腐丝150克, 紫圆葱丝10克,青椒丝10克,胡萝卜丝10克,料包1包,一品鲜5克,红油20克,麻油5克,葱油10克

B.干豆腐丝150克, 紫圆葱丝10克,青椒丝10克,胡萝卜丝10克, 料包1包,红油20克,麻油5克,葱油10克

C.干豆腐丝150克, 紫圆葱丝10克,青椒丝10克,胡萝卜丝10克, 料包1包,一品鲜5克,红油20克,麻油5克

D.干豆腐丝150克, 紫圆葱丝10克,青椒丝10克,胡萝卜丝10克, 盐2克,一品鲜5克,红油20克,麻油10克,葱油10克

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第11题
鲜乳中的脂肪含量用()方法测定。

A.索氏抽提

B.罗斯·哥特里氏

C.巴布科克乳脂瓶

D.酸水解

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