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题目内容（请给出正确答案）

[判断题]

关西鳗鱼饭鳗鱼饭的重量是250克（）

答案

否

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第1题

名古屋对于鳗鱼饭的经典吃法是”汤泡饭（）

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第2题

哆啦A梦最喜欢的食物是（）

A.铜锣烧

B.鳗鱼饭

C.竹笋饭

D.无尾熊小饼干

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第3题

叶森格罗愿意受戒，是因为想吃鳗鱼……（）

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第4题

红烧牛肉饭产品中每份米饭重量为350g±10g（）

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第5题

属于是海水鱼的为()。

A.鳙鱼、鲈鱼

B.银鱼、鳗鱼

C.鲳鱼、鳝鱼

D.鲷鱼、鳗鱼

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第6题

鱼虾颗粒饲料要求高，特别是水中稳定性，对鳗鱼和对象的颗粒料在水中浸泡2小时，对虾颗粒料散失率小于12％，鳗鱼颗粒料散失率应小于4％。为了满足这一特殊要求，制粒前通常采用三层加强夹套调质器。正确一般在70——80℃；调质耗时一般在10——45s。（）

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第7题

不属于清补类食物的是（）

A.鸡蛋

B.狗肉

C.鸭

D.糯米

E.鳗鱼

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第8题

下列生物亲缘关系最近的一组是（）

A.蜻蜓和蟋蟀

B.海豹和海马

C.鳗鱼和鲸鱼

D.血吸虫和蛔虫

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第9题

下列选项中属于需要泡烫的动物性水产品是()。

A.鲥鱼

B.墨鱼

C.鳗鱼

D.鲤鱼

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第10题

初步加工时，为了保持鳞间脂肪，不需去鳞的鱼是（）。

A.鲤鱼

B.草鱼

C.鳗鱼

D.鲥鱼

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第11题

本身能发电的鱼有（）。

A.象鼻鱼

B.电鳗鱼

C.胆量鱼

D.电鲠鱼

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