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[单选题]

清蒸鱼制作流程()

A.将鱼处理干净,内外抹盐,上放姜片,鱼身上涂抹食用油,避免蒸裂

B.上热锅蒸8-10分钟(时间依据鱼的大小和厚度)

C.去掉盘里面蒸出来的汤汁,去掉旧的姜片(或直接换新盘子)

D.并在鱼上撒切好的葱丝和姜丝

E.另起炒锅,将油烧热,倒在鱼上,并倒入适量蒸鱼豉油

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E、另起炒锅,将油烧热,倒在鱼上,并倒入适量蒸鱼豉油

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第1题
百秒黄花鱼宰杀时注意事项哪些是对的()

A.鱼脑内黑膜要清理干净,否则会发腥

B.鱼鳞要清理干净

C.杀好后放入保鲜袋,冷藏或压冰保存

D.压冰后,冰化成水,应及时倒掉水

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第2题
10kV热缩式电力电缆中间接头制作,压接连接管前用清洁纸将()清洁干净。

A.连接管外表面

B.连接管内表面

C.导体表面

D.绝缘层表面

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第3题

《产品质量投诉与纠纷处理流程》中规定现场投诉处理客户仍存在异议,提出退货、索赔、通过媒体扩大事端影响或诉诸法律手段,由子公司质量投诉与纠纷处理小组在()内将客户投诉事情发生原因、前期处理过程、后续处理建议分别向销售部和品质部书面汇报。

A.2小时

B.4小时

C.6小时

D.8小时

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第4题
以下关于鱼荷彩玻的卖点介绍正确的是()

A.特别选用高硼硅玻璃制作,高硼硅玻璃有耐高温、高强度、高硬度、高透光率和高稳定的特点,能够耐200℃温差

B.粉色、茶色双配色为喝茶增趣。搭配透明壶身,素雅而不失瑰丽,清秀中尽显气质

C.双层壶盖设计,能有效避免烫伤;平整的盖面还能用来盛放茶漏,美观简洁又兼备实用性

D.茶具一壶两杯,可与好友一起分享。放在恒温器上即可长时间保持茶水温度,谈笑风生之余也无需担忧茶凉的尴尬

E.茶具配有小型简易恒温座,保证喝到的每一口茶水都是温热。轻松做到养生的同时能保持桌面的干净与整齐

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第5题
下列句子中标点符号使用不符合标准的是()。

A.《三国演义》、《水浒传》、《红楼梦》等古典小说,这几年一直畅销不衰。

B.*人“从地下爬起来,揩干净身上的血迹,掩埋好同伴的尸首,他们又继续战斗了。”

C.参观的人问向导养了多少鱼?有多少品种?他一一告诉了他们。

D.不久,国民议会迁到法皇的内宫凡尔赛去(在巴黎城西南18公里)。

E.“唔。”老李一面听,一面应,一面伸手过去说:“你给我吧”。

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第6题
后引导检查岗位操作流程错误的是()

A.对安检通道内旅客的随身物品及行李进行随机防爆检测

B.正确、耐心解答旅客对于各项乘机规定问题,帮助旅客解决实际困难

C.发现或遇到解决不了的问题,及时通报值班主管处理

D.每日航班结束后,将当日暂存物品进行清点,确保所有物品与台账记录保持一致

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第7题
确诊/疑似新冠肺炎用物清洗消毒流程完成后的终末处理包括()

A.脱掉一次性防护用具,用酒精喷洒工作服和工作鞋

B.接触污物的环境表面和用具清洁后,用1000mg/L的含氯消毒剂擦拭消毒

C.含氯消毒剂作用30min分钟以上

D.消毒后的物品使用清水擦拭干净或流动水冲洗干净

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第8题
皮鞋的制作工艺中漆面皮该如何打理,以下说法正确的是()

A.清洁时请用鞋刷将鞋面污垢等杂物剔除

B.用半湿的布把整个鞋面清洁干净并晾干,避免与油类和碱类等物质接触

C.通过同色系的写稿,用软布沾取少量鞋油在折痕处,大力来回擦拭

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第9题
“团队入住”流程,制作房卡操作步骤中,()间房以上的团队可提前将房卡做好

A.8间

B.10间

C.15间

D.20间

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第10题
行为操作规范说法正确的是()

A.掉在地上或垃圾桶内的食品及相 关工具必须进行彻底清洗干净后才 可以使用

B.不得使用食品容器具、餐用具盛 放或分装化学品

C.必须严格按照《禁止厨房出品回 收管理办法》执行,不得出现产品 回收的现象

D.洗手赶的话可以不用按流程操作

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第11题
处理装置停工检修、塔、罐、容器內由车间将內部介质清扫干净即可交出检修。()
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