题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
呆滞物料的防治对策（）
A.选用合理的库存管理模式
B.做好盘点—账物卡一致
C.执行先进先出原则
D.加强采购控制及时处理
答案
D、加强采购控制及时处理
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B.做好盘点—账物卡一致
C.执行先进先出原则
D.加强采购控制及时处理
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A.检查物料账上数量，实物数量，物料卡上数量是否一致
B.检查物料有无超储积压，损坏变质
C.检查安全设施及消防安全情况
D.检查不合格及呆滞物料的处理
E.检查物料的收发情况及是否按先进先出原则发放物料
A.使水分蒸发速率尽可能等于食品内部的水分扩散速率
B.避免在食品内部建立起和水分梯度方向相反的温度梯度
C.恒速干燥阶段，物料表面温度不会高于湿球温度
D.在开始干燥阶段，食品表面水分蒸发接近结束，应设法降低表面蒸发速率，使它能和逐步降低了的内部水分扩散率一致，避免食品表面过度受热
E.干燥末期，干燥介质的相对湿度应根据预期干制品的水分含量加以选用。
A.物料信息单、其他出库单
B.呆滞料分析、销售出库单
C.物料信息单、销售出库单
A.小盘点，每月底一次；主要查核是否帐物相符及呆滞物料增减情况
B.中盘点，每半年一次；各仓库查核是否帐物相符，并按规定调整及纠正成本
C.大盘点，每年一次；公司资产全面盘存
D.每年年终，仓管部门会同财务、生产、营销部门总盘存；对盘点情况，填写库存物资统计表，各方在盘点清册上签名确认；并对盘点出的过期、变质不能使用物品及时处理；对盘盈、盘亏情况，报主管批准后调整帐目；涉及仓管员责任短缺的，由其赔偿
A.物料质量确认：寄库前车间品管检验，包括物料名称、生产厂家、生产日期、数量或重量、感官、气味、温度，检验合格后才可以寄存
B.包装标识要求：码放整齐、包装严密、严禁外漏、每袋标识
C.寄存移交仓储：移交人指定班长或脱岗线长负责，并填写《生产寄库单》，接收人为仓管
