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第4题
在过敏性疾病的防治原则中，关于过敏原,下列说法正确的是（）
A.过敏疾病人群应进行ige检测和过敏原检测，了解过敏原并尽量避免接触
B.过敏症状的产生，过敏源是直接原因，必须要尽量避免
C.在改善过敏体质脱敏治疗过程中，对免疫平衡疗法不敏感的患者,接触过敏原会不断诱导免疫TH1、TH2不平衡，无法实现较快脱敏
D.针对过敏原呈阳性的食物，应该全部禁食
第5题
过敏性紫癜的皮肤护理（）
A.观察皮疹形态、颜色、部位和有无反复出现
B.每日记录皮疹变化情况
C.保持皮肤清洁，避免抓伤，皮肤溃破要及时处理，以防出血和感染
D.衣物要求软而透气好的棉质内衣，要求干净、干燥；避免接触过敏原
E.穿刺时注意避开皮疹
第6题
对于过敏性紫癜肾炎的治疗，下列哪种说法不正确（）
A.有过敏症状者，可予过敏治疗
B.停用一切可疑的过敏药物及食物，避免接触可疑过敏原
C.即使肾脏病变轻微，也需要予糖皮质激素联合细胞毒药物治疗
D.达到新月体肾炎诊断标准，予强化免疫抑制疗法
E.终末期肾衰者可予透析及肾移植治疗
第8题
在配方设计/标签设计阶段，如何进行过敏原管理____（）
A.在产品研发和配方设计阶段，研发人员应尽量避免引入新的过敏原进入当前的生产系统
B.在有可以替换的含过敏原以及不含过敏原物料时，优先选择使用不含过敏原物料
C.食品安全小组按照产品的配方逐个原料进行评估，列出每个产品中的潜在过敏原或敏感物质，记录在过敏原清单中
第9题
在过敏的发生过程中，肥大细胞表面附着的IgE抗体，因过敏原的再次入侵与之结合并刺激肥大细胞释放出__导致过敏症状的发生（）
A.分泌性免疫球蛋白
B.组胺
C.Th1细胞
D.生物活性物质
第10题
关于操作清洁下面说法不正确的是（）
A.管道的清洁需要验证药剂的浓度
B.停产前酸洗清洁不用做，在下次开产前补做一次酸洗
C.清洁后的调配桶和管道需要验证清洗效果
D.含过敏原成分的管道清洁工作应避免和其他非过敏原的同时进行
