题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
操作台卫生标准（）
A.操作台上物品摆放有序
B.保持干净整洁
C.维修工具能正常使用
D.无死角卫生
答案
D、无死角卫生
如果结果不匹配，请 联系老师 获取答案
题目内容
（请给出正确答案）
答案
如果结果不匹配，请 联系老师 获取答案
题目内容
（请给出正确答案）
A.操作台上物品摆放有序
B.保持干净整洁
C.维修工具能正常使用
D.无死角卫生
答案
D、无死角卫生
如果结果不匹配，请 联系老师 获取答案
更多“操作台卫生标准（）”相关的问题
A.较大、较重的盘碗放置于托盘中央，较小的物品靠边放置
B.咖啡壶及茶壶注满水，壶嘴朝外
C.端托离开厨房前确保食物及其所需配料酱料等均在托盘中，且依上菜顺序摆放
D.托盘放置于宾客餐桌上，再进行上菜服务
A.直接接触患者、戴手套进行临床操作、药品准备、接触、摆放食物或协助患者进食、 离开工作场所之前
B.对同一患者进行不同部位的操作
C.接触已知或可疑被血液、体液或分泌物污染的物品
D.无论是否戴手套，只要有个人躯体需求时， 如使用厕所、擦拭或擤鼻涕等
A.对重心不稳的物料必须堆放在托盘中央，存储状态须保持接触面积最大和重心最低，且必须采取防坠落措施
B.不同批次的物料不需要隔开摆放，只需确保属于同品种的物料堆放在一起即可
C.库区货物的堆放/搬运/装卸只是指库存物料，其他物品（如托盘、废纸箱等）不需要遵循相关管理规定
D.货物的堆放原则是遵循下大上小、上部不能超出下部以及上轻下重，且不超出货架承载范围
E.货物的堆放、搬运、装卸操作不属于特殊操作，不需要佩戴个人劳防用品
A.摆放时主人位置间距大，客人位置间距小。
B.餐台上不同品种但形状相似的花型摆放在一起，做好分类。
C.主人位置餐巾花最高，副主人位置次之，其他餐巾花高低均匀。
D.观赏面朝向宾客，有头、尾的动物造型头右，主人位除外。
A.将产品SOP拆解到最小单位
B.流水线上各司其职
C.流水线按照主操作台和副操作台划分
D.减少交叉走动，减少人员来回走动，路线尽量无来回
E.流水线操作可以有4个人
