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第1题
DHA什么时候吃比较好，睡前吃会影响宝宝的睡眠吗（）
A.一般来说，对DHA服用时间没有特别要求，宝宝什么时候吃都可以
B.对于低龄或胃肠道比较敏感的宝宝，可以和牛奶、豆浆、鸡蛋、鱼、豆腐等食品同时 服用，降低DHA对肠道的刺激
C.睡前吃不会影响宝宝睡眠
第2题
提供特色调料的注意事项（）
A．（1）首先要知道特色调料搭配哪些菜品，海椒干碟配血旺、腰花、脑花、鸭胗等血产品；海鲜调料配虾滑、冻虾、翡翠墨鱼滑、墨鱼丸、海鲜组合、丸类组合、滑类组合等海鲜类产品；豆花配豆花调料B．（2）调料最好提前准备到菜架上，客人的菜品一开始下锅就及时给客人提供C．（3）在提供的时候一定要介绍这个调料是用来吃什么的，用这个吃有什么好处D．（4）一般2人一份调料
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第6题
以下哪种说法正确（）
A.工作时间在办公室严禁穿着超短裙、吊带装、镂空装、暴露装、短裤
B.员工可以染头发，但不能用刺眼的颜色，如荧光红、浅蓝、绿、粉红等
C.员工如果有纹身，在办公室内，必须用衣服或者其他物品将纹身盖住，不可裸露在外面
D.男员工的着装，款式和颜色以庄重、得体，深色或中性色为主，上班时间禁止穿背心、短裤
第8题
某食品工厂在生产腌鱼过程中,添加了少量的亚硫酸钠以起到漂白和防腐的作用。对此种做法的卫生评价是()。
A.正确
B.不正确,亚硫酸钠会破坏维生素及矿物质
C.不正确,亚硫酸钠的残留气味会掩盖腌鱼的腐败味
D.不正确,亚硫酸钠会使腌鱼退色
第10题
下列选项中符合员工精神面貌标准的是（）
A.员工在面对顾客时，需要面带微笑
B.员工不在卖场照镜子或补妆
C.员工在卖场为了方便工作，可以将手机调至响铃状态
D.员工不吃有异味的食品或饮酒，不在卖场饮食，保持口气清新
E.员工不喷有刺激性气味香水，以清淡为宜
