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[单选题]

工夫红茶滋味项目的品质系数(权数)为()。

A.35%

B.30%

C.25%

D.20%

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第1题
在茶叶不同类型的滋味中,()型的代表茶是六堡茶,工夫红茶等。

A.鲜醇

B.浓厚

C.平和

D.醇和

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第2题
在茶叶不同类型的滋味中,()型的代表茶是六堡茶,工夫红茶等。

A.醇和

B.鲜醇

C.平和

D.浓厚

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第3题
()品质特点是:外形细长匀整,有白毫,色泽乌黑有光,香气清纯甜和,滋味鲜醇,汤色金黄色,叶底红匀。

A.白琳工夫

B.坦洋工夫

C.正山小种

D.政和工夫

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第4题
()其品质特点是:条索细长弯曲,茸毫多呈绒球状,色泽黄黑,香气鲜爽带甘草香,滋味清鲜甜和,汤色浅亮,叶底鲜红带黄。

A.白琳工夫

B.正山小种

C.政和工夫

D.坦洋工夫

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第5题
()其品质特点是:条索细长弯曲,茸毫多呈绒球状,色泽黄黑,香气鲜爽带甘草香,滋味清鲜甜和,汤色浅亮,叶底鲜红带黄。

A.坦洋工夫

B.政和工夫

C.正山小种

D.白琳工夫

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第6题
红茶中,当茶黄素与茶红素含量高且比例适当时,茶汤滋味浓而鲜爽且富刺激性,系红茶品质好的表现。()
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第7题
香气馥郁持久,汤色金黄,滋味醇厚甘鲜,入口回甘带蜜味是()的品质特点。

A.太平猴魁

B.祁门红茶

C.安溪铁观音

D.云南普洱茶

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第8题
“香气馥郁持久,汤色金黄,滋味醇厚甘鲜,入口回甘带蜜味”是()的品质特点。

A.太平猴魁

B.祁门红茶

C.云南普洱茶

D.安溪铁观音

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第9题
香气馥郁持久,汤色金黄,滋味醇厚甘鲜,入口回甘带蜜味是()的品质特点。

A.太平猴魁

B.安溪铁观音

C.云南普洱茶

D.祁门红茶

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第10题
当茶黄素和茶红素含量高且比例适当时,茶汤滋味浓而鲜爽且富刺激性,是()品质好的表现。

A.红茶

B.绿茶

C.白茶

D.乌龙茶

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第11题
当茶黄素和茶红素含量高且比例适当时,茶汤滋味浓而鲜爽且富刺激性,是()品质好的表现。

A.绿茶

B.白茶

C.红茶

D.乌龙茶

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