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[判断题]
8焦香麦芽和结品麦芽同属特种麦芽，但因制造工艺不问，而导致其内部的物理状态呈现较大差异。结品麦芽内部大部分呈结晶状，焦香麦芽内部则部分呈粉质粒。答（）
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是
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A.中医理解焦化后，焦能消食，香能醒脾，苦能健脾
B.焦化后多糖转化为单糖，刺激促进胃液分泌，有助消化
C.焦麦芽乳酸含量增高，增加肠内酸度，抑制腐败菌的繁殖，增强消化能力
D.以上均是
